结论是，好贵！
淑慧这一顿饭吃了七钱银子，当然这看着不很多，可这当主子的就她一个人，所以实际上也就她一个人吃饭，点了三菜一汤，都是招牌菜，店家另外送了一小碟酱菜一小碟熏鱼又送了一盘猪肉冬笋馅饺子，算是敬菜。
和某些sb电视剧里面不一样，实际上银钱的价值还是很高的，淑慧粗略估计过，就眼下的物价，一文钱和一块钱的购买力差不多，而一两银子眼下能兑一千五百文钱还多。
这相当于她这一个人一顿饭就吃了一千块钱，这消费确实不低了。她穿越到清朝时间毕竟还短，心态上还是没有适应封建权贵那种骄奢的生活。而且就算是清朝，比如那拉太太这样的，也是比较俭省的。淑慧敢保证，如果她二哥云林天天在这种地方大手大脚的混日子，那拉太太绝对会打断他的腿。
另外，淑慧更有些失望，失望原因也很简单。以往看过些，都说古代的饮食简陋，现代人穿越古代凭借厨艺后大展身手，淑慧也报了一点期望。吃货嘛，厨艺一般都还不错的，她肚子里也有那么上百道食谱。
然而她真人站在这清朝后，才发现这其实是误解，人家古代厨师也不是吃白饭的，清朝建立到现在也好几十年了，人家厨师们也精益求精了那么久，味道能坏了吗？更别说自来繁华的江南地带了。
反正淑慧自穿越以来就没吃到多难吃的东西，今儿这顿的大菜虽然花了她不少钱，可菜色也确实精美非常。
一道天梯鸭掌是用填鸭的鸭掌处理过了泡在黄酒里泡的涨了，然后把鸭掌里面的筋骨都抽出来，用上上等的金华火腿切了二分厚的片儿，一片火腿夹片鸭掌再夹上一片春笋，再用豆腐丝儿系了，浇上一点鲜贝所煮的高汤文火慢慢蒸的透了，异常濡润可口。
还有一道烧鸭丝炒海蜇皮，鸭肉丝用的是带皮的烧鸭细细切成，海蜇皮也炒的脆而不硬，十分考验火候，淑慧吃的时候总是忍不住吃了一筷子又来一筷子，最后一个人吃了大半盘子。
剩下一菜一汤分别是酱肘花炒三丁，莲藕排骨汤，虽然也味道不错，相较于这两道菜就略逊三分了。
不管怎么说，淑慧是死了开酒楼的心了，自己或许掌握了一点新式食谱，不过凭此立起来个酒楼还是有难度的，而且这样的大酒楼竞争大，本钱也高。
倒是西式糕点以及快餐之类的，或许还有所为之处，至少就眼下淑慧吃过的几种糕点虽然也颇味美，比起前世她所钟爱的几种蛋糕，还是差上一点。
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