你们自去忙，这有我看着。”
田敏颜莞尔，想了想便道：“那就麻烦铁工帮着我转炉了。”
“成！”
田敏颜摇了摇头，又回到厨房，找来童氏，吩咐她将前些日子做的酸甜酱给取来。
童氏搬来一个坛子，打开封盖，一股子酸甜的味道扑鼻而来。
田敏颜当初说要做梅子酸甜酱的时候童氏着实愣了一愣，这不是梅子的季节，到哪去弄梅子？后来田敏颜提醒了一句，那些杂货铺子应该有买腌梅子的，结果还真有，这买来弄了这么一坛，是不是田敏颜要的那种味，她也没尝过。
田敏颜伸出指尖挑了一点放进舌尖尝了尝，酸酸甜甜，已经算很接近了，便笑道：“还不错，明年我们还是用的新鲜腌梅子来做酸甜酱，大量做，除了第一楼用，田记食杂铺也可以出售。”
童氏也挑了一点尝了，笑眯眯的道：“还真是呢，这腌梅子本就咸，这么做反而不用放太多盐了。姑娘，你真聪明。”
田敏颜笑了笑，让她用碟子装了三个味碟，准备食用烧鹅时配搭，又道：“得再多做些了。”
这烧鹅开卖，这么一坛子酸甜酱肯定不够用，为着长久打算，肯定要再做些备着的。
“我晓得嘞。”童氏笑着应了。
大约过了差不多两刻钟的时间，田敏颜就是在厨房也嗅到院子的烧鹅香味愈发浓重了，走了出来，冯掌柜便上前小声喜道：“二姑娘，这烧鹅还没做成，已经有食客在问咱第一楼这是做啥菜了。”
田敏颜笑道：“你没泄密吧？”
“自是没有的，我哪会捣毁姑娘的计划。”冯掌柜啧了一声道。
“那就好，越神秘，他们就越有想一试的欲望。”田敏颜得意地道，又让他差个人看着大堂，前来和他们一道试新菜。
这来到院子，招来旺便道：“二姑娘，两刻钟了。”
“开炉看看。”田敏颜心里也很紧张。
招来旺便戴上隔热的手套打开炉子，香味直冲而来。
“哇！”
在场的人无不发出一声惊叹，但见炉子的挂钩，一只烧得金黄赤红的鹅挂在上面往下滴着油花，鹅身皮脆光滑，只卖相就极有食欲。
咕噜一声，田敏颜听到身旁的铁班猛咽口水的声音，不由失笑，忙让招来旺把鹅取下来去斩件。
“铁工，请上座。”田敏颜将铁班请到雅间坐下，又让小二泡一壶好茶，再上一壶好酒。
铁班听
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