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第588章 对冲

作品:轻井泽作者:碧蕊白莲
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石原奈奈自顾自的玩着。她不像一些小孩子那般会非常的粘父母。自己对于爸爸和妈妈聊的内容,完全听不懂。

这个时候的石原正雄在脑袋里面就想起了电影《古惑仔》。他之所以会想起这一个电影,并不是因为其中的黑社会剧情,而是在于它让中国大陆人广为熟知了82年的拉菲。

至于后来,电影《美人鱼》又让许许多多地中国大陆人知道了罗曼尼康帝。它是比拉菲还要更贵的法国红酒。

石原正雄想到这里就突然会心一笑的脱口而出道:“放过82年的拉菲吧!”

石原纱希一头雾水的问道:“你又在脑袋想到了什么?”

石原正雄有一说一道:“中国大陆的影视剧里面为了彰显出某一个大人物的财力,总是要开法国红酒。

这基本上选择的,永远都是82年的拉菲。要是换成时间远些的年代剧,出现白兰地,那就十之八九会是人头马XO。

还是就是当下的雪莉桶单一麦芽威士忌,不只是中国大陆人,全世界绝大部分人都分不清楚为什么都是雪莉桶的单一麦芽威士忌,有的会卖的非常之贵,而有的有会卖的非常之便宜。”

石原纱希笑着抢答道:“我知道。一则,那是因为雪莉酒在有的橡木桶内熟成的时间越长,那么今后的雪莉桶就会越贵。

二则,就是只有西班牙南都那一個三角区出产的,才能够叫做雪莉酒。光是雪莉酒就有大致的六种风格。

每一种雪莉酒的风格会因为菌膜的不同,以及人为的调配而各有差异。这就影响了今后的雪莉桶风格。

大多数酒厂之所以喜欢选择用OLOROSO雪莉桶,那是因为OLOROSO风格的雪莉酒会让橡木桶带上一种蜜饯,干果等味道。

OLOROSO作为雪莉酒,颜色也深邃,味道也是甜的,氧化,菌膜直接杀死,酒精度数在17度到22度之间。

除此之外,还有另外五种风格的雪莉酒。Fino,颜色淡雅,味道不甜,非氧化,菌膜成型,酒精度数在15度。

Manzanilla,颜色淡雅,味道不甜,非氧化,菌膜成型,酒精度数在15度。它和fino的基本特点是一样的。

Amontillado,颜色淡雅,味道微甜,部分氧化,菌膜部分成型,最终杀死,酒精度数在15度。

PedroXimenez,颜色深邃,味道特别甜,氧化,菌膜直接杀死,酒精度数在17度到22度之间。

…。。
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