你一定没有用盐和生姜腌制吧？就是洗干净了之后，抹上一层油直接烤的吧？”徐湘看了那个厨师一眼，说道。
“？”厨师一脸困惑，“什么盐和生姜腌制？”
“就是用盐抹在洗干净的鱼的表面，然后加以生姜大蒜等调理进行腌制入味！你这鱼只有表面上有盐味，吃起来完全没有味道，而且还有很浓的腥味！在烧烤的过程之中，又与其他的食材放在一起烤，这腥味传到其他的食材之上，也影响了其他食材的口味了！”徐湘毫不客气地指了出来。
“笑话！你知道盐是多么金贵的东西么？这么大一条鱼，在表面上抹盐，得要用掉二三两盐吧？这条鱼才三十大钱，按照你这么来做，三十大钱，连盐钱都不够！”那厨师一脸冷笑着说道。
徐湘这才想起，这个世界的盐的产量十分低，而且品质也十分差，从盐矿里开采提炼出来。一般的百姓都吃不起盐，只有这种酒楼以及达官贵人的府上，才会有盐这种调料。
之前徐湘做烧烤的时候，没有做烤鱼也是考虑到盐价过高的缘故。
啃的鸡的烧烤里没有烤鱼，所以宁都的商家们也默认鱼不能烧烤，但是这灵武城的人不知道啊，以为是什么都能烤，所以便才有了这一幕。
“公子，您觉得这鱼要进行腌制才能烤，这一点实在是有些为难！”谢天宝也是面露难色地说道。
“所以这失败之处就出在这鱼身上。”徐湘说道。
“公子你未做过厨师，自然不知道其中的道理，既然这样，我们就不烤鱼了，其他的烧烤再帮您重新弄一份如何？”谢天宝仍然是一副笑脸说道。
“是啊！我蒋隽升从事厨师这一行数十年，做出来的东西从未有人觉得不妥！你让大堂里面的客人们评评理，有哪个觉得我做的食物不好吃？你只是一个食客而已，有什么资格品足论道！”厨师的那股倔强之气又起来了，带着一丝不爽地说道，这声音说得很大，让客栈里面的其他食客都听到了。
马上就有客人听到了，并高声回应道：“蒋大厨做的食物味道那是没得说！”
“这炸鸡与烧烤，经蒋大厨之手，真是绝了！”
“这位公子，你不能因为自己觉得不好吃，就说人家蒋大厨做的东西不好吃吧？”
听到周围食客的话，谢天宝暗暗叫苦，这不是得罪人么？
徐湘微微一笑，并未在意，“掌柜的，算账吧，多少银子！”
“公子，要不就算了吧......”谢天宝有些尴尬
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