只让他们做最基础的那几道程序，剩下的由我们的人来做，不过这样的话工价只能给一半！”小翠也洞察出唐绵心里在想什么，冲她说道。
唐绵一听，觉得可行，叫田伯依照着众人提供的意见测算后书院今后每个月的收入和支出。
良久，他终于得出结论，如果按照大家说的分开上课干活，除去每日伙食费和工钱，书院每月大概能实现收支平衡，唐绵才跟着松口气。
不过她觉得这事还需要细细的规划。
收支平衡是好，可一旦发生什么事马上就能将这种平衡给打乱。
她要收入绝对大于支出。
光是做果丹皮、帮忙饲养鸡鸭鹅、兔子什么的是不够的。
世面最赚钱的还是开店。
对呀！她怎么没想到。
他们其中很大一部分想要学手艺，特别很多人相当厨子。
她就开家分店让他们练练手！
“什么！开分店！”众人完全没想到，唐绵思维跳跃得如此快。
全都叫出声来。
田伯有些跟不上她速度，请她到边上说话，“东家，我们倒是还空着几间铺子，租出去每一月还能得不少银钱，你现在要全收回来让孩子们开店，我倒是不反对，可、可是孩子们年纪太小，他们毕竟不是乔生，要到时候没开一个月就关门，到时候丢脸的还是我们口口香。”
“田伯，谁说要让他们沾我们口口香的光了。我要让他们自己开一家店来运营。不过在那之前必须要选几个厨艺和刀工好的。这样以后才能为我们口口香所用。”唐绵说着话，脑海里涌现出无数点子。
仿佛就像有什么人在她脑袋上敲开个洞般，让她有种茅塞顿开的感觉。
大清早她来到书院。
“大家好，我叫唐绵，是书院的院长，今儿我来这儿是想问问，有谁对学厨感兴趣的？请举手！”她才说完，底下五百多个孩子有三分之二举手，还有三分之一的人在犹豫要不要举手。
毕竟唐绵家的口口香和其余店铺的工钱实在太诱人，做一个月抵得上别人一年，他们很清楚，两年后通过考核的人才能别介绍到几家店铺工作，其中就有口口香。
所以才会有这么多举手。
唐绵没想到这么多人对学厨感兴趣，倍感欣慰。
可开店不需要这么多人。
“咳……我已经感受到大家的热情了，举手的站出来。”说完，唐绵示意小翠他们发牌子。
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