牛肉丸，很具备弹性的牛肉丸看起来似乎不可思议，但是其实还是很常见的，而希斯之前就做过一些类似的牛肉丸，那个就是潮汕牛肉丸，味道很不错，而且重点是非常的具备弹性，可是如果想要让潮汕牛肉丸具备弹性，那么也就意味着制作的过程中需要不断的敲打，敲打很长的时间才会有用，如果用机器打反而达不到‘丢到地上可以反跳很高’的程度，非常的具有特色。
而潮汕的牛肉在前世也算得上是很有名气的了，毕竟潮汕牛肉火锅也算是开到了全国的各个地方，所以在这些地方偶尔也是可以看见这些做潮汕牛肉的，不过潮汕的牛肉丸和牛筋丸反而是一个比较独特的存在，潮汕地区的牛肉丸和牛筋丸都很特别，其中最大的区别就是纯手工老师傅制作和机器制作了，纯手工制作的牛肉丸才是老潮汕人心里心心念念的牛肉丸，机器做的虽然方便快速，但是味道终归是差了一些。
潮汕牛肉丸很难制作吗？其实严格的来说是不难制作的，唯一的问题就是潮汕牛肉丸就像是三不沾一样，属于是那种听到以后就会让厨师下意思甩甩手的类型，毕竟太累了，非常的麻烦，制作起来也很耗费时间，为了保证牛肉的弹性需要厨师不断的打牛肉，一个持续性的工作，力度不能太重也不能太轻。
不过对于制作过一次的希斯来说，这一份潮汕牛肉丸的制作过程也不是特别的复杂，希斯自己做起来也很简单，唯一的问题大概就是潮汕牛肉丸做起来费时间，但是好在希斯已经习惯了，而且他也可以一次制作不少的潮汕牛肉丸，然后用这种独特的食物来吸引一下客人，接着等宣传到位了以后，潮汕牛肉丸每天需要制作的份量估计也就不是很多了。
很快，希斯就开着餐车来到了自己摆摊的位置，位于关都科技大学附近的一条美食街，周边都是售卖各种食物的，千奇百怪什么都有，甚至就连宝可梦自己制作的食物也有不少，比如霜奶仙提供的冰淇淋什么的，还是挺有意思的，而且有几家提供甜品蛋糕的店铺，这些店铺里的糕点味道都非常的香浓，甚至可以说香浓到了一个夸张的程度。
“看来想要通过味道来吸引客人并不是那么的容易了...”希斯一边慢慢的行驶着自己的餐车，一边打量着周围的店铺，这里是美食街，所以街道上的人还是很多的，希斯的餐车非常的智能，这也导致希斯的餐车行驶速度很缓慢，甚至希斯觉得自己下去走走的话，可能都比自己的餐车快。
不过这也正常，毕竟现在在这里吃饭的人还是挺多的。
花了一
…。。