样的辣味，确实是会呛到老太太他们，所以，还是关上门好，以免这里面的辣椒味道呛到老太太她们。
何雨水一脸心痛的看着锅里面的那些油，她估计，锅里面的油足足有半斤多，这么多油足够她吃上一个月的了，现在却只是周建国一道菜的量。
“建国，需要用这么多油吗？”何雨水满脸的肉痛之色。
“雨水姐，这就是这道菜的精华，不然的话，怎么叫做水煮鱼呢。”周建国笑着说道。
水煮鱼，水煮鱼，这里的水说的就是油，这道菜本来就是重油的菜，油少了的话，还不好吃了。
“水煮鱼？！我看这是油煮鱼！”何雨水没有好气的说道。
不过，她心里面倒是有些期待，用这么多油做出来的菜，是个什么味道。
这个时候，周建国已经弄好了垫底的青菜和豆芽，接下来就得下鱼片了。
“雨水姐，把鱼片给我拿过来。”周建国对何雨水说道。
“来喽！”何雨水端着鱼片递给周建国。
一片，两片.......周建国把一片片鱼肉丢进锅里面，很快，鱼肉的香味扑鼻而来，同时而来的还有何雨水肚子的叫声，‘咕噜噜......’
“雨水姐，这道菜很快的，马上就好，你先忍耐一下。”
“嗯。”何雨水不好意思的点点头，但是她的双眼一直没有离开面前的这口锅。
“嗯，好像的香味啊，看来大孙子的手艺很不错呢。”聋老太太也闻到了厨房里面的香味，嘴巴顿时馋了。
“好勒，出锅！”周建国喊了一声，拿起一边的大盆，先是轻轻的乘起锅里面的鱼肉，紧接着倒入一些原汤，然后再在上面撒上一把辣椒，花椒，以及大蒜末，最后，拿过一边已经烧好的滚烫热油，在何雨水极为肉痛的眼神里面，就那么直接往上面就是一泼......
“滋啦！！”一声声滋滋声响起，原本已经满是香味的水煮鱼，香味更上一层，何雨水脸上那肉疼的神色也消失了，取而代之的是一脸的馋意。
“好美的菜啊！”真正看到水煮鱼的成菜之后，何雨水也不得不赞叹一句。
鲜红的辣椒，加上青绿色的鲜花椒，再有白色的大蒜末、鱼片，整道菜看起来红中带绿，绿中透着白，最后又以白加红作为结束，尽显水煮鱼的‘美’！
“怎么样，这道水煮鱼你大哥和你爸都不会做吧。”周建国一脸的自得。
“是，你厉害，你最厉害了！”
…。。