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第511章 钵钵鸡

作品:1980巴山猎耕记作者:指尖灵
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¼Œ难怪一路往锦城赶,不会是想重温旧梦吧?”

陈安瞪了他一眼:“莫乱说,你又不晓得,我连儿子都两岁咯!”

方友梅闻言,也跟着打趣道:“耶,连娃娃都有了,那么快就移情别恋了,不专一,可不是好同志!”

陈安看看方友梅,又看看陈文志:“跟你介绍哈,这是当初在石河子村的知青,方友梅,我们通常戏称她放油没……就你们两个这种嘴码,我觉得挺适合凑一对!

方友梅同志,这是我兄弟伙,驾驶员,端的是金饭碗……绝对配得上你。”

被陈安这么一说,两人的脸一下子都红了,尤其是陈文志,更是一把掐在陈安后脖颈上:“你龟儿不晓得我也是有娃儿的人了蛮?”

陈安挣脱开来:“你既然晓得不能乱说,那你刚刚还说我?”

陈文志一下子被堵得没话说了。

方友梅却是很快放开:“难得遇上,要不就在我这里吃点,也让我早点卖完早点收摊。”

陈安看看她摊位上的竹签穿好的各种菜蔬,他看看陈文志:“就吃这个?”

陈文志点点头:“要得!”

“有两种锅底,一种红油嘞,一种藤椒嘞,自己选,想吃那样拿那样。”

方友梅巧笑嫣然,上前擦了桌子、凳子,然后递来一个盘子。

钵钵鸡,粗暴的理解就是钵钵里的鸡。

不过关于钵钵鸡里面到底有没有鸡这个问题,已经争论了很多次的问题。

最终得到一个相对靠谱的答案,一开始的钵钵鸡是有鸡块的,但经过时间的沉淀,更受人们喜爱的反而是配菜,于是钵钵鸡里更多的则是素菜。

钵钵鸡的红油红亮,口味鲜香麻辣,菜品煮熟加工晾凉之后就浸泡其中,静待食物吸取汤汁的精华,再撒上洁白饱满的芝麻,看上去就让人直流口水。

当然钵钵鸡的红油也是大有来头,鸡汤久久熬制,每家店再加上自己独特的秘方调制之后才有了属于各自的味道。

陈安随手拿起一串木耳尝了尝,连连点头:“这味道可以哦!”

那妹子笑道:“那是当然,锦城美味的小吃几乎都藏在老巷道里,别看这条街上,很多店铺看起来破破烂烂的,摊位也简简单单,甚至看起来乱七八糟,但味道却好吃得不得了,价格又便宜,你们算是来对对方了。”

两人各自挑选着自己喜欢吃的,拿了一大把,各自吃得赞不绝口。

陈安懒得打听董秋玲,方

…。。
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