华老拘束地就像是一个还没有出师的小学徒一样，恭敬地立在秦冥身边。
“如果我没有猜错，你应该是遇到了瓶颈，对吧？”秦冥随意道。
华老猛地点头，事实上他的瓶颈已经存在了好久了，为了突破这个瓶颈，他曾经把自己关在小黑屋里面三天三夜不吃不喝。
最后要不是家人实在担心他，直接破门而入，并将其送去医院输液，恐怕现在他已经不在人世了。
可是不管他怎么逼迫自己，这个瓶颈始终存在，不仅没有突破，反而感觉越束缚越紧，有的时候都让他无法呼吸一般。
“那你跟我说说你的想法吧。”
秦冥道，技术这种东西，苦练就可以达到，但是某种心境，却是可遇而不可求的。
华老也没有隐瞒，他就将自己的想法说出来来了。按照他的说法，他现在已经达到了好多人无法达到的地步，不管是什么菜肴，在他的手里，都能被轻易烹饪而出。
可是，他总觉得现在的程度，不应该是尽头。
于是，他尝试将一些口味比较重的菜肴转变为清新一点，二者合一之下，或许能出现什么意想不到的反应。
这也是他在牛排里面特意加柠檬的原因。
秦冥点点头，这种想法是对的，要向不同的方向尝试才可以突破，可是呢，结合也不是盲目结合的，不要以为随便加了一些柠檬，就能让牛排多出清新的味道。
听了秦冥的话之后，华老也有些汗颜，他的确是这么想的，恐怕秦冥说他的烹饪“不伦不类”、“东拼西凑”就是这个原因吧？
“你只要做一些简单的调整，就可以变得更加美好，比如牛肉用柠檬腌制三分钟，记得是带皮的柠檬……”
就煎牛排这件事情，秦冥就跟他说了好多个注意事项，大多都是一些平时不会注意到的细节。
华老认认真真地急着，不敢有一点遗漏，心里也暗自心惊，因为秦冥说的，就和他做的完全一致。
就好像，秦冥曾经见过他煎牛排一样。
“总之你记住，做菜这件事情是令人很幸福的，只要你真的热爱。只要开心，就不需要故意逼着自己，反正怎么开心怎么弄就好了。”
“对食物的敬畏之心固然要有，但是，对自己的基本尊重也不能丢了，你首先是一个人，其次才是一个厨师……”
其实关于做菜，他还真的没有说太多，反而是跟华老谈起人生来。
说实话，这种事情真的
…。。