定阶段的柿子树大约能产柿子两百到三百斤，整个随云县想要收购四百万斤不会成问题。
按照此数据便准备在县城东郊、北郊各建一处作坊，在柿子产量相对集中的另外三个村镇再各建立一处，就按照总处理量四百万斤来建。
买建作坊的地、建造材料钱人工费、以及其他各项杂费，成本在千两左右。
剩下的银子，便可全部用来收购柿子、做柿饼。
今年可以占个大便宜，那就是收购价可以压的很低，因为往年大把的柿子熟透掉在地上白白坏掉也没人心疼，倘若能卖钱，便是一文钱一斤，大家也是乐意之极的。
主要是后期的处理，花费应该不少。
最重要的还得从外地聘请几个做柿饼的好师傅来，指点到时候雇佣来的工人们如何做。人工的成本也得花上不少。
可是明年未必就能花低价钱购买柿子了。所以今年还得跟一些有柿子林的果园、大户人家签订一份五年收购协议，自今年起五年的柿子必须都由自家收购。