香喷喷的油炸酥鸡没有吃上，钱芊芊和钱芬一人喝了碗大米粥，带上两个馒头来到集市上卖酱菜。
酱菜我一个小坛一个小坛的装着，都是新鲜还未酱制好的，众人瞧着新奇，有人上来问道：“我记得你家的酱菜，味道好极了，不过这次怎么装成坛子卖了？”
钱芊芊解释道：“以前卖的啊，那都是酱制好的，您买多了放不住得坏，买少了又觉得不够吃。但这一小坛一小坛的买回家去，等到酱制半个月后，你想什么时候吃就抓一把，那刚出坛的味道更绝了，方便又美味，保存的时间还长，三两个月吃不完都不妨事。”
钱芬在一边都听愣了，难道不是他们现在急缺钱，等不到酱菜腌制好就拿出来卖吗？
钱芬更加佩服自家大姐了，和大姐一比，她简直傻得可怜。
暗自发誓要向大姐学习，钱芬也跟着胡诌了几句好话。
那人被钱芊芊两姊妹的一番利弊分析说得心动了，当即就买下一坛。
这家酱菜好吃，他们一大家子都爱吃，买一坛回去也不愁吃不完，而且那小姑娘不说了吗，这能保存两三个月呢。
跟风买的人越来越多，钱芊芊刚开始还担心没有腌制好会没人买，但现在看来，一切都是她多虑了。
到了傍晚，几十坛酱菜全部卖完，如此十日过去，挣来的银子不少，但也只够买火锅店三日的食材。
火锅店开业前一日，钱芊芊躺在榻上翻来覆去都睡不着觉。
虽然火锅店账房能由她自己顶上，但做配菜的厨师，改刀的师傅，清洗碗筷的人，跑堂的小二都得情人。
一天工厨师要五十文，改刀师傅四十文，清洗碗筷和跑堂的小二各二十五文，零零总总加起来花费不少，钱芊芊掂了掂自己放在枕边的荷包，腾地一下翻身起来。
要不……先拿一百两出来应应急？
钱芊芊手随心动，两指捏住一张银票揣进怀里，默默向萧墨寒道了声谢。
翌日，火锅店外头拥挤非常，敲锣打鼓舞狮的好不热闹，钱芊芊穿得也喜庆，一身红衣出现在火锅店门口。
她拍拍手，满脸喜庆笑意，朗声道：“各位父老乡亲，今日咱们火锅店开业，很抱歉最近半个月打扰到大家安静，为了表示歉意，今日来火锅店的顾客都可以免费获赠小菜三叠。”
“哟，那这一顿下来得花多少银子啊？”有人很快就反应过来，这火锅怕是不便宜。
一般的酒楼客栈里，两三盘小菜可能
…。。