如此，山田浅右卫门一族正式成为幕府的御用试刀人，试斩成了由他们垄断的职业。
山田浅右卫门一族之所以能够获得这份殊荣，一来是因为他们剑术确实精湛，二来是因为贞武与将军侧室是亲戚。
自贞武以降，山田浅右卫门一族世袭“腰物奉行”一职，享俸禄一千多石。
顾名思义，“腰物”即腰间的刀。
腰物奉行的主要职责，就是负责管理将军的刀、赐予大名的刀以及大名献上的刀。
当然，表面说是保管刀剑，可实际上，他们的主要工作就是帮将军试刀。
每当将军得到什么新刀，就会命山田浅右卫门一族来试刀。
从刑场拉来尸体，通过劈砍死尸的各个部位来检验刀剑的韧度、锋利度。
如此，便引申出“胴斩”这一概念。
“胴斩”乃衡量刀剑质量的重要指标。
“一胴斩”即一刀下去，能够斩断一具人体。
要知道，人体可没那么好砍。
人体既有柔韧的皮肤，又有坚硬的骨头。
能够一击断体的刀，就已经算是质量上乘的好刀了。
“三胴斩”便属于万中无一的宝刀。
目前最高纪录，是由山野加右卫门创造的“七胴斩”。
是时，山野加右卫门手持名刀兼房，站在高台之上，疾跃而下，仅一刀就劈断了7具叠在一起的尸体。
山田浅右卫门一族在试完刀后，都会认真记录结果，称为“折纸”，认真保留，作为评定刀剑价值的资料依据。
不仅如此，他们还会在刀茎处刻上该刀的检验成果——比如完成了多少胴斩——然后再刻上自己的姓名，以此来证明该刀确实是由山田浅右卫门一族完成了试斩。
试斩的经验不断累积，再加上“幕府御用试刀人”这层尊贵身份，使得山田浅右卫门一族在刀剑方面有着绝对的权威。
只要是获得山田浅右卫门一族的认可的刀，就绝对是好刀——此等观念，深入人心。事实也确实如此。
一把刀若能获得山田浅右卫门一族的认可、称赞，那么该刀的经济价值与收藏价值将能直线上涨！
于是乎，藩国大名与达官显贵经常会聘请山田浅右卫门一族的子弟们来帮他们试刀。
山田浅右卫门一族也很乐于去赚这份外快。
宽政九年（1797），三代目山田浅右卫门吉继参考前人留下的试刀数据，编纂了
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