在周奶奶处待了一会儿,忙活好了一切,林鸢儿便与林菲儿一起回去吃了晌午饭。
才吃过饭,孟氏依旧回了房,林鸢儿便记起来,前日的冬笋,想着无事便将背篓里的竹笋都弄了出来。堆在一起到是像一做小山一般,她也不急,就着火便开始在火炉边上剥起来。林菲儿帮着林青洗过碗,见如此,第一次看着笋子的她也觉得好玩,便也开始帮忙剥。
林青从外头倒完水过来,看清她们折腾这个便问哪里来的,林鸢儿便说是昨天在竹林里挖来的,林青便也坐下来开始帮忙,于是林鸢儿才知道,原来这里的人知道春笋却并不知道有冬笋。”
她便高兴的讲道:“这是冬笋,和春天里长出来的笋一样,只是这个更嫩些,口感也更好些。”
林青却说笋子涩口的狠,并不好吃,你可以试试,不行就扔了吧。
虽然咋们家没啥吃的,这东西也并不能当饭吃。”
林鸢儿自信的答道:“等我弄好了你们自然就知道了”
说着便将剥好的笋子,拿刀划成几半,放在锅里开始煮。
林青想她最近是有注意的,若是整得不好吃自然就会明白了,便不多话,嘱咐她们小心些和加柴火便出去了,林鸢儿便又加了些大头松树进去,开始仔细的煮起来。
林菲儿在一边仔细的加火,一边闻着味,一边开始思索着怎么好吃,林鸢儿却低头又开始盘点家里的吃食起来。
后日便是小年,如今家里的粮食也不知道够不够,再有就是柴火,这天晴了两日,又有这冷了。
这一思索,便想起来,肉还没腊上,并且那些豆子还扔在角落里。至于那些内脏啥的林青到是都洗的干干净净都收拾好了,只是他并不知道怎么做,便只洗干净了,直接挂在了厨房门边上的木头墙上。
这些东西腥的狠口感也差,这里的人都不会做,根本没人吃的下口,他不怕别人动。林鸢儿见他处理的很干净,便也摸了些盐,暂时并不管它。
又将藏起来的那些正经肉拿了出来抹了盐,扎上草绳,预备着让林青挂起来,这肉还是得晒了才能入味,抹了盐还闻了闻,好在天气冷着,没啥味。又掂了一下,并不多。约摸着应该就两斤多的样,看来还得想着法,再弄一些。
冬日里腊肉,若是存的好,便是夏天也不会坏,平日里切点出来,都是盘好菜。孟氏是会过日子的女人,她早就学的这些好功夫,林鸢儿便也都清楚,做起来也顺手。不一会儿,便都处理好了。
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