小笼包跟肉夹馍，对于顾眠来说，不是第一次做了，已经不稀奇了。
顾眠包了一个三十六褶的小笼包，叫老史跟老蔡照着来。
老史看着顾眠娴熟的手法，有些心惊。
等她开始颠勺，麻婆豆腐出锅时，他吃了一口，脸上忽然就挂不住了。
就这种手艺，他实在是追不上。
“试菜！”等鱼香肉丝也出锅时，大家什么都不干了，纷纷围了上来，准备试试鱼香肉丝的味道。
“我来我来！”
几个伙计纷纷举手。
顾青黛扔下麻布，冲了过去，拦在了顾眠跟前，狠狠地朝着其他几个人瞪了一眼：轮得到你们吗？
“顾眠，我来试试吧！”
顾眠放在碗里面，分了他们每个人一点。
尤其是两个厨子，也必须得吃，这样才能记得住味道。
看着颜色鲜红，被浓稠芡汁包裹的鱼香肉丝。
肉丝儿粗细均匀，葱丝，胡萝卜丝，木耳丝，交缠在一起，上面还挂着还有细小的咸菜小丁，酸甜咸香的味道，闻一闻就叫人胃口大开，且色泽透亮，卖相极好。
顾青黛舍不得吃，转头问正在擦手的顾眠：“饿了，想要一碗米饭搭配着吃。”
顾眠嗔怪地看了她一眼：“现在哪有米饭，馋就馋了，出门还吃了两块蛋糕呢！”
顾青黛委屈巴巴地转过身去，吃了一口鱼香肉丝。
“唔！这个鱼香肉丝，口感层次多样，酸甜咸香，里面的配菜多样，肉丝滑嫩，木耳爽脆，胡萝卜丝鲜甜，加上咸菜粒脆口酸爽，要是有米饭，我能吃十碗！”
好菜配米饭，这也许是顾青黛对好吃最好的褒奖了。
其他人也想要来一碗米饭，可惜这不是他们的店。
老史悻悻地看着顾眠，还问：“那辣味是从哪里弄出来的？”
顾眠屈指敲了敲装着扶留藤果熬制出的辣油：“这个就是辣油的坛子，没有的话我回去做。这是米饭，不外传。”
一个菜能够叫很多人知道。
但是特别的酱料，调料，那自家得守得死死的，不外传。
老史了然地点了点头，有些泄气。
“我看你的这个手法，像是学了十几年的样子……”
顾眠摆摆手：“唉，做菜嘛，不是有手就行了吗？好了，你们准备吧，我去写买个菜的定价。”
店面正在修整的部分，已经叫顾眠
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