时候，他就在后厨潜心研究，只是他研究的菜，周安看了几眼就没了兴趣。
因为谭光研究的全是他老家的粤菜。
粤菜当然高大上，天上飞的除了飞机，水里游的除了轮船，地上跑的除了汽车，几乎就没有粤菜做不了的。
加上粤菜的精致与清淡，以及做燕鲍翅的技术，这年头已经很受有钱人的亲睐。
可周安开的是小店，真正的有钱人，有几个会来他这里消费？
对于普罗大众来说，粤菜太清淡了，淡出鸟来！无爱。
虽然对谭光最近研究的新菜不感兴趣，但周安也没阻止他。
毕竟，这种追求上进的学习态度值得鼓励，何况，他也怕如果让谭光太闲，谭光在这里会待不长。
……
周安这里情绪不高，对最近的生意失望，福满楼那边，厨师长陈发银却有不同的看法。
黄锦晟办公室，此时黄锦晟坐在老板椅上，办公桌前面站着一身厨师服的陈发银。
黄锦晟神情阴翳，皱眉看着陈发银，沉声询问：“陈师傅，怎么回事？你知道店里最近生意淡了多少吗？这样持续下去，这个冬天别说挣钱了，我福满楼估计还要亏本！每个月房租几万，人员工资和水电煤气也要几万，还有其它成本就不说了，可你看看最近咱们的生意，我每天给你从黄山调各种山珍野味过来，生意还是淡成这个样，跟往年根本没法比，你自己说说！原因在哪里？是不是你们厨房今年菜品质量下降了？啊？”
陈发银低着头，苦笑，“黄老板，我们厨房的菜品质量没下降！”
黄锦晟冷笑一声，往椅背上一靠，冷眼看他，“没下降？那你说原因在哪儿？”
陈发银迟疑片刻，抬起头来，指着美食街入口那边，“黄老板，美食街外面最近开了一家蜀香阁火锅店，那里最近天天爆满，您知道吗？那里抢走了咱们不少生意！还有狂暴小龙虾那边，他们最近小龙虾的生意虽然淡了，但我听说最近还是有不少人冲着他们的鱼咬羊、杀猪菜，或者老鸭汤、无锡酱排骨什么的，去那里消费！而这其中，有不少都是咱们原来的老顾客！”
黄锦晟脸色变得阴沉，“蜀香阁……狂暴小龙虾……”