有四五百的年份，钟师傅每月4500的高薪，所以他每月支付女儿的生活费毫无压力。
多余的钱，他除了拿来喝酒，就是去找发廊或者夜总会的小姐，周安记得当时很多人在背后笑话：没有古龙的才华，却染上古龙的毛病。
工资不低，却因为胡乱挥霍而存不住钱。
脾气也有点古怪，反正钟师傅当年在丽晶大酒店厨房里人缘关系很差。
差到什么程度呢？
一、没人愿意给他配菜，他需要隔三岔五去向厨师长反映，然后由厨师长强行下令，几个配菜的师父才不情不愿地给他配。
二、没人愿意给他打荷。
当时包括周安在内，厨房里的打荷岗位共有五人，但五个打荷的，却没一个人愿意给钟师傅打荷。
别的师父身后都有打荷的，身为一名做海鲜的大师傅，钟师傅却没有，菜烧好了，帮忙拿个盘子的人都没，那叫一个惨。
案板师父那里给他把菜配好，因为没人给他打荷，还得他自己去案板那边端过来。
菜烧好了，还得自己端去传菜台。
没有对比就没有伤害，钟师傅看看其他师父都有打荷的打下手，自己却什么都要亲力亲为，心里当然不平衡。
他试过去找厨师长给他分配一个打荷的学徒工。
问题是，这一次就连厨师长出面都没用了。
为何？
打荷的工资低，给头灶师父打荷的头打荷，也就一千二一个月，像周安他们，每个月更是只有可怜的四五百。
相比案板师父两千起步，甚至三千多的工资，再相比掌勺师傅们起步三千五，头灶七八千的高薪。
打荷的工资简直闻者伤心、见者落泪，特别是相比他们平时干的那些脏话、累活。
对了，那时候大概是06年。
银马县大部分打工族的月薪已经一千以上，好一点的，已经能拿到一千五，或者两千以上。
打荷岗位的工资如此之低，干的活又是又脏又累，平时可能会怵厨师长，但逆反心理一上来，厨师长说话都不好使。
因为who怕who啊？
大不了辞职走人，那时候大小饭店几乎都缺打荷的，随着国家经济发展，银马县的工业园蒸蒸日上，工作越来越好找，工资也越来越高，年轻人学厨师的，已经寥寥无几。
活又脏又累，还天天挨骂、背锅，工资还那么低，三两年都看不到出师的希望，年轻人的首
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