婚典礼当天，宾客在十一时入席，十二时开始举行仪式，十三时开始用餐，新人下午三时退场。
宾客在酒店里稍作休息、自行娱乐，五点晚宴正式开始。沈流岚在三个月前，就已经将订婚当天酒店的房间全都订下来，供当日参加订婚典礼的宾客使用。
晚宴在邮轮上举行，自助式宴会风格。
沈流岚和殷雅霓的这场订婚宴，白天走的是中式传统路线，主要用来招待两个家族里的亲戚朋友们。而晚上走的是西式路线，在邮轮上举行自助式宴会，正符合两位新人年轻朋友们的喜好。
这场订婚典礼的奢华闪耀、资金投入之大，足见新郎对新娘的重视程度，也在坊间引起了数日的讨论。但令人不解的是，这场海门有史以来最奢华订婚礼的新闻，却在半年后烟消云散，网上更是一张照片，一个报道都难寻。