跟大家热络的聊了很久的天以后，表叔才表示出他的烦恼，最近市里的馆子越开越多，还有很多模仿他们的，关键是还打价格战！这让他们很被动，不知道该怎么办？清跃其实心里门儿清，现在还算好的，过几年的价格战更厉害。但是打价格战终究是伤敌一千自损八百的事，只利了客户，自己一点便宜没占着。
“叔，咱们可以换一种模式经营。”喝了一口面前的饮料，看着他们都以询问的眼神看着她，这才又接着说道：“如果我们按照来的人数来算钱的话，店里的东西随便吃，能吃多少算他们的本事，这种就是自助餐，要吃多少，全部自己去拿，还可以请一个做牛排的师父，每个来的客人可以选一份牛排，如果太贵的东西就限量，但是有个前提就是不能剩的太多，像以前一样，剩的太多了，就得加钱。还有就是不能把东西带出门，另外火锅的这套设备全部低价处理了，全部换成电磁炉，这样的危险系数要低很多。相对来说，我们只是换了经营模式，但是这个新鲜的吃东西的模式很吸引人，怎么说呢，人都有一个占便宜的心里，总想着我怎么都能去吃个够本，但是现在的人有多少是吃不饱饭的呢？你就是让他敞开了吃，他都吃不了多少。你们觉得这个办法怎么样？”清跃一口气说完了赶紧夹了一块毛肚在碗里吃了一口，这才看着桌上的大家，只见众人都低着脑袋在思考，过了好一会儿，表叔才抬起头，看着清跃说到：“我觉得这个办法可行，我们可以一试。”他说完以后，大伯也说可以试试。就是价钱要怎么定呢？
清跃想了想说到：“这样，我们这个店里目前很多东西都老化了，所以，我们需要重新装修再开业，开业期间还可以搞活动，还有就是因为我们有牛排这些，那我们还可以去进很多海鲜，全部做好以后用柜子摆出来，让别人可以随便拿，厨房只要看着东西没有了，就要马上加进去，不可以怠慢。我们要走高品质，中等价格，不用定的太高，就89一个人就行！”
刚哥又不懂了，“为什么是89？干脆90不是挺好的吗？”
“哥，这是一种心里反应，你是不是觉得89比90好听？别人一听才89，还没有上90，这也很划算啊，再加上还可以吃牛排，吃海鲜，喝饮料，怎么算都划算啦！”她这么一解释，大家就都懂了。纷纷说着这个主意好，就这么干了！当下又是好一通商量，等到这顿饭结束以后，都九点多，快十点了！