盛夏时节，孙暠的府邸室内却是难得的冰凉。
大户人家，基本都会有冰窖，冬季命人去采冰放入其中贮存，到盛夏的时候拿出来降温……
当然，江南是没这福气了。
不少地方别说冰，雪都未必能看到几场。
“硝石制冰之法，的确神奇。”张滢挺着大肚子，这样的清凉环境让她松了口气。
“夫君今年初，命人挖了冰窖，一开始奴家还觉得有些疑惑。”大乔笑道。
江南这地方，有冰窖也没有冰可以存放。
结果孙暠当场表演点水成冰，震惊全家。
主要是孙暠表示，这一手谁都能学，不需要仙人传承。
家里有冰窖是好事，早上买的好肉，放进冰窖里面，晚上取出来烹饪正好。
尤其孙暠挑嘴，对菜色的品质要求高，好在对食材类型要求不高，那就是小问题。
“夫君如何知道，这硝石可以制冰的？”小乔来到孙暠身边。
“偶然得知的一件事，据说是道士炼丹的过程中发现的。只是不知道是什么原因，没有传开。”孙暠随口说道。
实际上这个技术，是他‘看’来的。
顿了顿，继续说道：“只是这手段，颇有‘仙法’的感觉。怕是发现的人，是拿它去装神弄鬼了，根本没有传出去，以至于知道的人很少。”
不如说，不少新的技术，出于私心和‘传男不传女’的思想，最后失传的。
传出去除了换点名声，还真没什么实际好处。
别人随意盗版，发明人连维权的条件都没有。
只是要推出‘专利’这玩意，孙暠也觉得是痴人说梦。
有人在扬州申请专利，结果有人拿着这个专利去凉州申请，怎么处理？
两地交流一次，怎么都要一个月，一个月的时间差，专利办下来了，到时候要审核谁才是真的申请者，又要一大堆人力物力。
换言之，技术革新到头来还是要官府带头，设置一个科研点，然后把研究出来的技术进行试点推广，最后在全面推广。
麻烦是麻烦一些，却已经是最稳妥的办法。
“那夫君是打算推广这个技术了？”蔡氏出面，哪怕她觉得不太可能。
毕竟这个技术掌握在手里的话，那可是一本万利的生意。
江南气候闷热，食材变质快，可没有冰窖没办法保鲜是个问题。
更别说到了盛夏，
…。。