被服务的人。
让张晨记忆犹新，他们完完整整地一起吃完一餐饭的，还是在三堡慧娟他们店里的时候，还有后来，下沙“慧娟土菜馆”开张前的那个晚上，张晨对慧娟的很多印象，都留在那个时候。
土香园大酒店开张之前，有一段时间，张晨天天带着慧娟，在杭城的每家酒店吃饭，但那个不是吃饭，而是工作，是带慧娟了解和熟悉别人的大酒店，是怎么运作的，即使那样，边上也都有其他的人，有几次，甚至是连慧娟的爸爸也在场。
这一次在三亚，他们几乎天天在一起吃饭，近距离地观察，张晨才发觉，慧娟早就不是那时的慧娟，她已经完全成熟了。
如果那时候的她，还是个小姑娘，现在则完全是一个女人了，张晨心想，就是那时的慧娟，如果看到今天的自己，大概也会大吃一惊。
张晨这样想着的时候，就笑了起来，慧娟发现了，她侧过头来，悄悄地问，你笑什么？是不是在笑我傻？
“没有，没有。”张晨赶紧说，“你很好。”
慧娟朝他努了努嘴，有些调皮地哼了一声。
吃完了饭，两个人送客人到下面停车场，看着他们一个个扬长而去，只剩下他们两个的那一刻，总是会有一种落寞，也是松快突然降临，终于可以摘下面具做回自己了，两个人站在那里，互相看看，会心地笑了起来。
这一场场的酒局，只要张晨人在三亚，都是他必须请，必须做的事情，你人远在大陆的时候没有关系，你都已经到三亚了，居然没想起他，你什么意思？
不管是张晨他们接下来要求他办事的，还是那已经帮过他们的，方方面面的人物，张晨都要请，所以他的酒局，会一场接一场，张晨在海南待过，对这个地方太了解了，他知道在海南，请人吃饭是多么重要的事情，这是一个太注重面子和交情的地方。
只要是张晨遗漏的，没被请到的，他就会觉得自己被张晨怠慢、瞧不上了，那就闯了祸，接下去你再要求到他的时候，他明里暗里会给你使袢子，让你痛不欲生。
或者你的事情，明明已经和他没有关系，他也会千方百计让它重新有关系，还是明里暗里给你使袢子，在一个人情大过规则的地方，请人吃饭，让人吃得高兴，那是天大的事情。
曹敏芳会给张晨每天的酒局，列一个清单，她熟悉当地的人头和各种错综复杂的人际关系，知道谁跟谁是可以一起请的，一加一会大于二，来了，见到了，两个人都会很高兴，而谁和谁，哪怕他们
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