用这首诗的其中四字作为菜名，其实是很巧妙的。
首先，太湖距离海陵并不远，都在南直隶，还算应景。
其次，这么壮阔的河山，这么丰饶的物产，难道不应该让这美丽的秋色遍布东南吗？
可现在的东南各省是什么情况？
倭寇横行，百姓垂死，正是要靠你陆部堂扫荡妖氛，还我大魏一片朗朗乾坤啊！
一个名字的出处是退避三舍，独善其身，一个名字的出处暗祝陆云此去功成，名播东南。
孰优孰劣，一目了然。
陆云一边看着徐鹤一边摇头感叹道：“此子心如电转，用典奇妙，慎言收了个好学生啊！”
李知节闻言，心中别提多骄傲了，刚刚还为学生担心不已的他，此时笑容可掬，连连帮徐鹤逊谢不已。
这时候谢鲲道：“慎行兄的这位徒弟，不仅书读得好，诗才也甚为了得！”
陆云闻言诧异道：“有何诗作？子鱼背来？”
谢鲲清了清嗓子背道：
“东顾江乡水国中，
帆悬十里满河风。
白萍无数依红蓼，
昨日凤凰墩已空。”
陆云点头：“不错不错，跟【黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠】有异曲同工之妙！”
谢鲲笑了笑：“部堂大人，还有一首《石灰吟》，我再背来！”
“千锤万凿出深山，
烈火焚烧若等闲。
粉身碎骨浑不怕，
要留清白在人间。”
陆云听完这首诗后，整个人怔在座上，两眼张大看向徐鹤，这一瞬间，他就连手中的筷子掉落都未发觉。