大会开始了。
李庭远先是拿起一串串了丝瓜和胡瓜的炸串嗅了嗅气味，张嘴吃了一口，嚼了嚼吞入腹中，细细回味嘴里的味道，“香气诱人，蔬菜经过油水炸熟后更为香甜，香料是点睛之笔，回味无穷，不错不错。”
李扬武这个一向只管吃饱不太在意味道的人，都忍不住寻思起了炸串的其他吃法了，“这个可比水煮菜好吃太多了，我看除了单吃这炸串，这东西还能当下酒菜呢！配酒最好。”
李孙氏听了李扬武那炸串跟水煮菜比，便朝着李扬武斜了一眼刀子，“那能比吗？使了那大油的能不好吃吗？”
“爹娘、哥哥嫂嫂们、侄儿们，桌上还有一份是没加香料准备便宜卖的炸串，你们也尝尝看味道如何？”李扬清指了指桌上只撒了盐没加香料的那份炸串，让大家继续做美食评判员。
众人听罢，纷纷配合的动手拿起李扬清说的那种串仔细的品尝起来。
“我倒是更喜欢这个没香料的，可能我吃惯淡口的了，过了油后，蔬菜的清香更加的浓烈起来，也适合小孩子吃。”李文氏评判道。
李扬明吃过带香料和不带香料的炸串后，从本质上客观的评论道：“这个对想吃到油味的穷人来说，有没有调料都是其次的，这不带香料的便宜些，买的人肯定多，谁不想尝尝有油水的吃食。”
李扬清看吃过的男女老少对炸串都持欢迎态度，看来这事能成，男女老少的口味都能照顾到，“我是这样想的，明天除了串完要卖的串，还需要到镇上买些东西，要买四斤猪板油熬油、买两斤肥廋相间的猪肉、两斤排骨，再买两斤麦粉回来做油菜团子。”
“小妹，啥是油菜团子？还要用到麦粉。”李扬德好奇问道。
李扬清看其他人也一脸好奇，“串炸串剩余的各种菜裹上一点点加盐的麦粉糊糊，做成跟馒头差不多大小，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使胚团鼓起来，丰满膨胀至酥脆，呈金黄色即成，这个较炸串量多且管饱，可以当顿主食吃，这样既能丰富吃食的种类，还能合理利用炸串的油和剩余的蔬菜赚两份的钱。”