听闻王大厨年轻的时候，也不是很有名的厨子。
当年他来到临安城，也就是在个小酒楼里面打杂，偶然有一次，来到雅和居，吃了一盘当时的招牌菜——酱五花肉。
一口下肚，就嚷嚷着说五花肉的肉质不好，太肥太腻，吃一块就让人不想吃别的东西，而且这五花肉的酱汁也烧得太老了，火候太久颜色也不够正。
那天刚好是雅和居的郑老板来巡店，听王大厨这么说，很感兴趣，就过来问他是什么身份。
人人都说雅和居的酱五花肉好吃得不得了，为什么偏偏就他挑三拣四觉得不好吃。
王大厨那时候还不叫王大厨，叫王小厨，听说是爹妈对他饱含了希望，希望他能继承他爹的衣钵，将家里的小饭馆儿发扬光大。
可是王小厨从小就不喜欢做厨子，吊儿郎当，整天游荡在赌坊，将家里的老底花光了不说，还将家里唯一的小饭馆儿给输了。
爹妈气得不行，将他逐出家门，再也不认这个儿子。
分无分文的王小厨为了谋生，只能到一个小酒楼做半吊子的厨子。
虽然跟之前当花花公子的时候相比，厨艺有一丢丢的长进，但对当时雅和居的大厨指手画脚，还是嫩了点。
郑老板听着王小厨的点评，觉得很有趣，就把自家的大厨叫了出来，让他们当堂辩论一番，这道酱五花肉，究竟是已经做到极致了，还是真的存有不足之处。
听闻当时的这场辩论，在临安城被议论了一个月呢！
王小厨的厨艺不咋滴，但是嘴巴刁，跟当时的大厨一场辩论下来，居然险胜。
那大厨承认，酱汁的熬制在工序上非常讲究，一定要拿捏准确才能做出最好的口感。
熬制的时间长了，味道太浓，颜色不正，熬制的时间短了，色泽也不够红。
那一天王小厨吃到的酱汁，确实是个残次品。
就因为这一次的辩论，让郑老板意识到了王小厨的天赋，正式将他招进雅和居，让大厨传授他所有的厨艺。
经过一年半的学习，王小厨果然不负众望，出色完成了师傅所教授的全部知识，在原有大厨回家养老了以后，王小厨就成了雅和居的头牌大厨。
如今，日复一日年复一年，王小厨一天都没忘记师傅的教诲，从不敢懈怠，在厨艺上精益求精，才有了现在的王大厨和屹立不倒的雅和居。
王小厨的故事很励志，听了让洛小夜整个人都跟打了鸡血似的，难怪谢老头敢
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