的方言很是晦涩难懂,只有通过小高的翻译才能够正常沟通。
小高翻译刘家二哥的话:「他们是两兄弟,大哥是负责酿酒的,只有二哥是专门做火腿。」
姚远瞬间醒悟:「那你在腌制火腿的时候,是不是用到了大哥酿的酒?」
刘家二哥听了小高的翻译以后,从房间的角落里拿出来一个透明玻璃瓶,递给姚远,示意他尝一尝。
姚远接过那瓶酒,打开盖子闻了闻,一股浓烈的酒香就扑鼻而来。
当下也不客气,找了个杯子就给自己倒了半杯。
顾冬雨在旁边连忙阻拦:「姚远儿,你别闹,等会儿你还得开车呢!」
话说的有点晚了,心急的姚远已经往嘴里灌了一大口。
往嘴里灌了一大口白酒的姚远,没想到这个酒是那么的浓烈,辛辣的味道直接刺激嗓子,忍了一忍再也没忍住,刚刚喝下去的酒液就从嘴里、鼻孔中一下子喷出!
高度白酒从鼻孔里喷出,那个滋味已经不只是酸爽能形容了,瞬间眼里鼻涕就糊了一脸。
看到姚远的狼狈,大家忍不住就都笑了起来,当中小高笑的好像是最开心。
好不容易等那股难受劲过去,姚远喘着粗气:「这是粮食酒?是玉米酿的?」
刘家二哥憨厚的点点头,小高在一旁翻译着:「刘家大哥酿的这个酒,方圆附近的村子都喜欢,每年酿两千多斤,根本不够给周围人分的,刘家兄弟的火腿也是用这个酒专门腌制过。」
原来如此!
姚远眼睛就亮了:「刘二哥,你家的火腿每年能生产多少?」
刘家二哥腼腆的答道:「估计也有两千斤吧。」
两千斤火腿,对于一个家庭作坊来说,这个数量可不算少了。
但是对于市场来说,这点量连个毛毛雨都算不上。
周围慕名而来的邻居,再加上县城里几家餐厅的订货,每年生产两千斤火腿就根本不够卖,也就造成了有些人想买的买不到。
而这款火腿一旦离开这个崖上村独特的小气候,恐怕放到别处,也根本生产不了,就算是同样的工艺、配方,估计味道也会大相径庭。
这个崖上村简直是个宝地呀!
本村生产的传统手工盐、刘家大哥独门酿造的烈性酒、二哥腌制火腿的独特手法、再加上这里的小环境,才能
造就出来这么一款珍品火腿。.
可惜了,这么一款珍品火腿,这么长时间以
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