干净,只留下脆爽鲜嫩,这个味道跟海鲜的配合很搭配,让人想起来鲁菜里面的一道名菜,叫做炒虾腰,这个头盘跟它有异曲同工之妙了,何大厨不愧是资深的烹饪大师。”
“然后再说说韩大厨这道头盘,一道头盘里集合了四种不同的烹饪手法,这些烹饪手法还是来自南北不同的地域,这就有点意思了。而且在以往的比赛中,选手所呈现出来的出品,尤其是头盘,大都会给人一种单薄的感觉,只顾着造型,食材不够丰富、量给的也普遍不够。但是这道菜就恰恰相反,多种不同形式的食材搭配,会给食客一种丰盛的满足感,这才是一道合格的出品应该有的样子。”
成蕊就在一边催促:“所以,陈老师您的这一票到底会投给谁呢?”
陈晓青拧着眉头:“能不能选择平局,或者是弃权呢?”
啥意思,这就是说您个号称国内第一的大吃货,也给这两个菜断不出来个高下?
成蕊愣了一下:“陈老师,不行,规则规定不能弃权,必须做个选择”
陈晓青苦笑着面对镜头:“那我就还是以我个人的标准来评判吧,就是作为一个菜品来说,首先要够好吃,今天这两个菜都够得上好吃的标准,但是要说感觉能吃的爽,还得是韩大厨这个烧烤拼盘了,所以我这三票投给韩大厨!”
这就是纯粹的一位吃货的选择,你厨子做的菜,就是得取悦食客的,出品光是好吃还不行,还得够好看,最后还得给人满足感,让食客吃的够爽才行……
(本章完)
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