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大狗这边的比赛结束了,比赛结果挺令人满意,不只是以十分的优势拿下了比赛,同时也把那位墨西国哥们赢得心服口服。
他的主菜环节照样是采用了鸭子,一道改良版的八宝葫芦鸭,被他先发挥的出神入化,成品表皮酥脆,肉质软烂入味,再配以饱吸了汤汁的八宝糯米饭,从味道到摆盘造型都得到了评委的一致认可。
甜品环节更是用饼皮混合猪油起酥,现场做成酥皮,再用芒果、蓝莓、山药、奶油混合打成馅料,做出来了一道惊艳四座的水果拿破仑蛋糕。
虽然没有糖,但是从高糖水果中榨取的甜味更自然,没有原本法式甜品那种齁人的甜腻,更多了些自然的清甜,让人吃着没有那种高油高糖的负担,倒是更符合国人的口味。
在品尝完常洪亮的出品后,那位雷哥们不由自主的给出了一个大拇指。
本来外方这位雷哥们的比赛在主菜环节发挥的还算不错,一道黄油鸡卷也得到了现场将近一半的票数,但是当来到最后一般西厨擅长的的甜品环节,这位雷哥们却失了手。
但是当发现比赛方
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没有提供糖以后,雷阿让大厨有点失去了分寸,打发奶油时加入了过多的水果,也是希望从里面借到点甜蜜味道,但是水果中的水分让奶油根本打发不成型,只好往里又添加了些面粉。
虽然后来他也在尽力用各种手段弥补,但是短短的五十分钟,就没有给选手任何试错的机会,他最后出品的一道布丁被大众评委称作了更像是发糕,于是便现场翻车了。
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赢下比赛的小红英笑的看不见眼睛,一句一个“陈爷爷”叫的倍儿甜,陈老爷子看着这个小丫头也不好发火,只好恨恨的用食指挂了小妮子的鼻子:“人小鬼大说的是不是就是你?!”
这事还真不能再声张,节目已经录制完成,这时候再说比赛题目已经提前泄漏了,大家的努力就全都白费,就别给人家节目组添乱、再出难题了。
反正类似的比赛不可能做到处处严谨,而且确实在比赛中,小常厨艺的发挥、还有对食材的理解和运用,包括对厨房人员、材料的调配,比那个外方要高出不少,就算是没有泄题,估计获胜方还得是这位常洪亮。
本身常洪亮能带一位十四岁的小丫头参赛,就是对自己的充分信心,这一切已经在比赛中得到了充分的证明。
小红英笑的像是偷到鸡吃的小狐
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