像不像是那种拉普拉多?”
主持人成蕊好奇的斜眼看向常洪亮,就见他浓黑眉毛下的一双大眼睛,黑亮黑亮的,顾盼中似乎还有一种温顺的光在闪动。
“哎呀!你别说,还真像哎。”成蕊惊讶的叫出声。
小红英连忙嘘了一声:“别让他听见!我跟你说,他这个‘大狗’的外号还有一个意思呢,就是说他在厨房里特别凶,六亲不认,逮谁就敢骂谁!”
旁边的摄像大哥手端设备非常稳,就把远处常洪亮的那双大眼睛拉成了一个特写镜头。
......
墨西国哥们雷阿让大厨也发了力,他的第一道头盘居然就选用了挂面,而且还把苦瓜包括松花蛋一起用了进去!
估计他的想法就是把所有的冒险食材都集中在第一道菜品里,就算是有所失误,也不会被拉开太大距离,在剩下的一道主菜还有自己擅长的甜品环节,再把分数反超回来。
而且这第一场也不一定会输,在这个头盘环节他选用了炫技的分子料理,炫技的烹饪手法,再加上新奇的味道,说不定就能获得评委们的欢心。
破壁机冷萃的番茄精华本身就是翠绿的颜色,再加上苦瓜还有柠檬,形成一种新奇的味道和颜色,没有糖分调节,干脆又把菠萝用黄油煎过,也打成果汁,在玻璃碗里,混合成一个鸡尾酒般,金黄翠绿分层的汤底。
将挂面加盐,煮了个九分熟的样子,投凉以后便挑入碗中,卷出造型。
松花蛋去掉蛋黄,只留蛋清那迷人的花纹部分,修整一下,直接就作为了点缀,放入冷汤中,又往汤里滴了几滴辣椒仔。
于是一碗好看的分子料理的果蔬汁冷面就诞生了,雷阿让把他的头盘取名叫做:“翡冷翠的田园”。
(本章完)
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