就没那么容易克服了。
能看的出来,董氏的融合菜果然涉猎面非常广,小伟这次的主菜是羊排,他把羊排修整整齐后,放入了平底锅,用橄榄油几面煎过以后,然后用密封膜封好,放入了低温慢煮机里。
这便是纯粹的西餐处理手法,这样做出来的羊排口感会更加软嫩多@汁。
看着人家行云流水的操作,姚远不禁有点后悔,自己这段时间实在是有点不务正业,能踏踏实实的回到厨房做菜,那个感觉该多好......
(本章完)
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