也是一种考验,比如榴莲、鱼腥草之类这些极具特色的食材,一般比赛只要是指定的食材就必须得用上,对这些东西如何运用,这就得看厨师的经验还有眼界了,电视机前的观众也就有了更多的看点。”
“对了,还可以对调味料多加一点限制,比如有的场次不给提供盐,有的场次不给提供油,这样观众看节目的时候,就多了些悬念,这个乐
(本章未完,请翻页)
趣就又多了一些。”
真损啊,旁边的韩大厨听了都直咧嘴,不过成蕊好像是真喜欢,也有点担心太苛刻:“可是没有盐、没有油那还能做饭吗?”
“放心吧,能成为大厨,肯定就有解决这些问题的方法,没油、没盐,这才叫做真正的考验厨艺呢!”
好吧,姚远你是真会玩,如果这次参加比赛的厨子知道这些损主意是这位你给出的,估计一顿胖揍是肯定是跑不了的。
成蕊眨着眼睛琢磨着:“你说,如果两个厨师在一个厨房里,当面pk,他们之间怎么能制造一些矛盾和冲突呢?”
姚远出起损主意来都不带打磕巴的:“这个容易,你们在制作节目前,先把两家所属的餐饮店给做一个比较,让出赛的厨师意识到,他不只是代表自己比赛,还代表了自己单位的荣誉。然后在开赛前让两边的厨师在摄像机前都放一些狠话,就像是拳击比赛开始之前放的那种片花一样,就把一场比赛做成像是两个餐饮店之间的较量。然后具体到了厨房里操作嘛,可以让他们相互给对方出一个难题,比如让他们相互给对方准备一种特别的食材,让对方在自己的出品里必须得用上,这样比赛观赏性一下就上来了,大家都想着给对方增加难度,给出的食材肯定会是五花八门的,这样最能考究厨师的功底了。”
太损了!太损了!简直是损出了天际!让比赛对手给对方出难题,这个馊主意也就是姚远能想的出来。
韩明在一旁仿佛被自己的唾沫呛到了,就连声的咳嗽,听着那个咳嗽的声音,就觉得韩大厨的肺里已经有了毛病。
好不容易等这通咳嗽平息了下来,韩明就要求:“那什么,姚总,要不咱们中心厨房的出赛名额还是让给你吧!”
......
成蕊仿佛一下子被打开了思路,眼睛变得亮晶晶,看着窗外的风景想了半天,扭头同自己的几位同事商量:“要不咱们现在就去找常老爷子,还有那几位评委,一起商量一下这个主意的可行性?”
姚远连忙起立:“别着急啊
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 无极书院 All Rights Reserved.kk