他的这个口味,可是距离最早先的味道,已经岔开了很远。
也就是穷学生不挑剔,而且大多数人都是第一次吃到这个玩意,正宗不正宗的,跟食客没啥太大关系,只要是好吃就能接受。
......
姚远到早了,就在院子里沏上了一杯茶,坐着闲聊天。
听到黄小川又提起孙志强,还说他的摊子生意有起色,就不以为然:“餐饮市场就是这样,勤行,脑袋勤快也算是一种勤,竞争对手少不了。等以后竞争激烈了,你要是弄个像样点好产品,对手分分钟能跟上。孙志强也算是挺争气,他如果这么坚持下去,弄不好还能培养出一批食客,专门认他的味道,等那帮子学生毕业以后,这个味道会变成伴随他们大学生涯的一种特殊回忆,别人还替代不了了呢!”
“所以餐厅的好坏跟厨子关系不大呗,你丫不是吹牛什么核心技术吗?人家没你照样能干呀?”黄小川就讽刺。
姚远不以为然:“扯呢,就他那个生意,能有以前的三分之一都不错,养活两口子过日子还行,怎么也算不上个事业,咱这个口味还是有技术含量的。不过你就庆幸吧,现在平城的餐饮业就是刚刚起步,眼下这还好,那些真正有手艺、有身份的大拿还不肯折下身段跟咱争,都躲在大单位里享福呢,你信不信,过不了二三十年,你再想在街边卖个卤煮火烧,弄不好街对面就有那些个国宴高手跟你竞争!所以呀,要想在这行干的好,就要早动手,早早的占领市场。”
国宴大厨跟你个卖卤煮的闹着玩?我觉得是你丫自己在闹着玩。什么都敢说,就光顾着自己那张嘴痛快!
可是黄小川不知道,在就在三十几年后,这个餐饮市场是真的竞争到这个地步,国宴高手倒是不至于上街卖卤煮,但他们竞争的战场转移到了线上,那些个短视频里,随便一刷就是一堆名厨,竞争还是无比的惨烈。
黄小川瘪瘪嘴,没搭茬:“那个港怂也想租小白楼这块地方,找到居委会了,也就是冯哥够仗义,说是咱们先有的意向,没有马上答应他。”
“那他怎么会找咱们谈啊?”姚远就好奇,怎么租个房子的事还弄那么复杂?
“那个港怂找到了区商委,商委发了话,说港城爱国青年来平城创业,政府要支持,冯哥没办法,也不能说一下就答应他,也不能一下子就回绝,毕竟咱们还没跟街道签合同,干脆就把咱们推出来了,让他跟咱们来聊聊,看看事情能不能和平解决。”
“和平解决?!”姚远在句话里怎
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