手画脚，而姚远还真听，不止根据他的意见，调整了比萨饼的配料比例，还让皮埃尔画了个示意图，准备在小院里单独建一个披萨烤炉。
李清就好奇，这个姚远，哪里学的英语，怎么比自己说的还要利落，那么多偏门的食材名字，就能不打磕巴的脱口而出。黄毛就越看姚远觉得他身上的妖气越重。而姚师傅根本连解释都不带解释的，只是哄着皮埃尔，想从他身上多换点外汇券。
没有外汇券不行啊，好多食材调料只能从外汇商店里才能买到。皮埃尔在仔细对比了商品价格以后，发现了一个新大陆，干脆就让姚远开了个单子，让老家的媳妇开始采购。像是意面、黄油还有奶酪之类的食材，从意国当地采购跟外汇商店里的卖的价格差远了去了，就算加上运费之类的，也要比外汇商店里便宜出将近三成，皮埃尔终于觉得自己的股份没有白拿。
而姚远跟黄毛一商量，干脆就把这部分进货交给了皮埃尔负责，并且拿出了进货价的百分之十，作为这位大鼻子的佣金。就这样，这位意国外教完全把餐厅当成了自己的买卖，无比的用心。
可还是没钱啊？
每个人都有自己的分工，姚远给自己的分工就是要搞钱。
怎么搞钱呢？姚远的秘密武器那就是：麻！辣！烫！
您别乐，麻辣烫在后世是街边最不起眼的一款小吃，便宜、过瘾是它的标签，靠麻辣烫搞钱你不得累死？
不会！首先麻辣烫有个特点，没有技术含量，不对，不能这么说，就是它的技术含量就在那一锅汤底里，还有就是上面的蒜蓉、麻酱，最最重要的是最后那一勺子红油。
掌握好这几点，那这个买卖就谁都能干！姚远只有一个人，一个人只能看一个摊子，但如果做麻辣烫就不一样，核心技术弄好了，分配给别人可以轻松复制出若干个摊子，出品质量不会走样。
再说利润，别小看一毛钱一串的那些蔬菜、豆腐，包括卖两毛钱的那些个肉类、下水之类的，毛利率高的吓人，你可以自己算，就像土豆、冬瓜、菜花之类的蔬菜，早市上的价格是两分钱就能买一斤，肉类虽然贵一点，一块多钱一斤，但是能穿多少串呢？所以，这个玩意挣钱的很。
什么，单个价值太低，卖不出去多少钱？错啦，这个玩意吃起来上瘾，尤其是学生，几乎各个都是大肚汉，一个人吃上上百串玩一样，那样单个客单价格可就可观了，肆无忌惮的吃起来，不比啃得鸡花的少。当然，一般人吃这个也得算计一下，得加点面条、粉丝之类能饱
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