孙广元想到赵大嫂的手艺绝美，顿时口舌生津，“那我可有口福了，二哥，你什么开店，跟兄弟我说一声，到时候必然带着朋友过来捧场。”
赵志勇笑笑，“估计也就这两天了，到时候兄弟们都过来，尝尝我的手艺。”
三天后，所有的事情准备完毕。
赵灵芝也把调料给赵志勇做好了，交给赵志勇，其他事情，她一概不管。
有了在镇阳城那边的经验，赵志勇的卤肉店开得很成功，第一天，没敢做太多，就做了六十斤的肉，四十斤的猪肝猪脚猪下水等部件。
赵志光和孙广元过来捧场，其他人都是看在赵志光和孙广元的份上过来凑凑热闹，没想到味道这么好。免费吃，但走的时候，纷纷买了一斤二斤回家，给家人也尝尝。
当真是软烂香糯，令人口舌生津。
尤其是猪下水，以前别人都觉得腥味重，但现在经过处理之后，不仅没有腥膻味，反而还多了几分口感和香味。
张屠户以前的猪下水都是半卖半送给顾客，现在大部分的猪下水，全部被赵志勇买去了。唯一的要求，就是把猪大肠里的脏东西清理干净。
一天能多挣三百文的钱，张屠户当然愿意，专门找了个婆子负责清洗猪大肠。其他的下水，比较好处理，都是拿回来自己弄。
夏天吃凉菜，最有滋味。
赵志勇又准备一些黄瓜，青菜，花生米之类的凉拌菜，可以单独卖，也可以几样放在一起调调，配上赵家独特的配料，味道很好。
买一斤肉，再花几文钱卖点凉拌菜，一顿菜就有了，而且还有荤有素。
赵老太得知赵志勇在县城开卤肉铺子，专门过来看看，还以为不成，但看到二儿子带着几个人忙碌，有模有样，而且味道很好，这才放心。
“这一天能赚多少银子？”赵老太问，“还缺人手不？若是缺少，别买人了，咱们族里有人家里日子过得不太宽裕，直接雇佣过来。不仅可以解决人手少的问题，同时，也能帮衬族人。”
赵志勇背着其他人，给母亲竖起五根手指，“我这属于小本生意，除去人工和各种材料，一天能赚五两银子。毕竟这里是县城，消费能力有限，有这样的收入，我已经很满意了。”
赵老太眼睛一亮，一天五两银子，一个月就一百五十两银子，一年十二个月，那就是以前一千八百两银子，“不错啊！好好干！”
赵志勇听到母亲的夸奖，喜笑颜开，“我也觉得不错，比以前走
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