月的时间,苏夏看了七本有关于商业管理的书籍,自觉收获良多。
他开始琢磨着,要不要利用手头的资金,再做点什么。
否则下午的时间和这笔钱,实在太浪费了。
苏夏嫌钱多没地方花的时候。百兴集团的海鲜店里,张守亮正在大发雷霆。
他愤怒的拍着桌子,像草原上的狮子一样怒吼着:"告诉我为什么!一个月的时间,客流量减少了百分之三十,而且比例还在不断扩大!你们知不知道。这个月我在总部述职多丢人?真是气死我了!刘主厨,你来说,为什么店里的生意会变差!"
刘主厨哦了一声,撇嘴道:"原因很简单,我们的海鲜不够顶级,所以市场份额被人抢走了。"
"胡说八道!我让人送来的都是顶级海鲜,你这意思,生意变差是我的责任了?我还没跟你算账呢!身为主厨,眼睁睁看着店里的生意变差,竟然无动于衷。你是不是不想干了!不想干了就说,我随时都可以换人!"张守亮怒声道。
刘主厨脸上也显出几分怒气,自从张守亮来担任新经理的这一个月里,后厨简直成了被他发泄不满的垃圾桶。
不管客人对菜品味道有质疑,还是服务生哪里没做好,就连餐厅卫生不够标准,他都能跑到后厨里吼两声。
刘主厨做了这么多年的大厨,什么样的经理没见过?
像张守亮这样的,明显属于酒囊饭袋。大本事没有,就会拿着鸡毛当令箭。
就像这次的客流量减少,本来就是因为顶级海鲜没了,客人们来点菜,觉得档次没以前高所以才走了啊!
但张守亮并不这样觉得,他坚持认为是店里的服务没到位,或者厨师手艺出了问题。否则的话。短短一个月,客流量怎么可能减少百分之三十?
就在刘主厨准备和张守亮撕破脸好好吵一架的时候,一名服务生突然跑过来,紧张的道:"经理,董事长来了!"
张守亮一愣,随后惊慌失措的啊了一声。
董事长怎么会来?
不用想也知道,肯定是因为生意变差,所以亲自来视察的。
百兴集团的高层,向来都有这个习惯。
你生意好的时候,请我来我都不来。
生意差。不请自到!
"快快,都收拾一下,利索点!"张守亮一边吩咐人把哪里不够好的地方再收拾收拾,同时往店外跑去。
跑到门口的时候,刚好看到傅书荣和前任经理进来。
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