角，一盘是凉拌粉皮。
丁三爷没看菜，倒是偷看了颜柳几眼，这不是县太爷家未婚妻身边的丫鬟吗？原来县衙的人说小姐到大堤来了是真的啊，这颜汐倒是不怕死，这么危险的地方也跟来。
对于颜汐与刘衡的关系，他心中又猜测了一番。等到一筷子酸菜鱼入口，丁三爷就没心思再想别的事了。
这风雨连绵的天气，透着一股湿冷，一口酸菜鱼吃下去，人暖和了，胃口也开了。刘衡还真没吹牛，这菜北地还真是未曾吃过。
早饭就吃了点干粮，哪有这酸菜鱼好吃啊？他也算吃过不少好菜了，矜持地吃了两口后，眼看鱼片少了，还是没憋住，也跟着刘衡运筷如飞。
他们正吃着，民夫们也运完沙袋，纷纷过来排队吃饭了。
第一队运完的十个人，端走了一大盆酸菜鱼。排在后面的民夫，就是每人端着碗过来领一勺，先吃的那十人趾高气扬，后面的人就吃一口看一眼那个大盆，觉得自己这儿的菜也太少了。
一顿午饭，抱怨、说笑、炫耀、羡慕……热闹非凡。
这酸菜鱼可算是就地取材，颜汐看到堤坝下面的水沟里有不少大鱼，显然是附近河道和浑河里游过来的，与其浪费了不如吃啊。
所以，她让护院队抓鱼送过来，带人开膛剖肚收拾出来，送来的蔬菜没法晒干，直接用盐和卤水泡成酸菜。鱼肉也是肉，给大家加菜。
没想到大家还挺爱吃，刘衡索性当成奖励，反正什么活干得好就奖一盆酸菜鱼，民夫们还争抢得挺激烈的。
丁三爷只觉自己开了眼界，对刘衡倒是刮目相看。本以为这就是个死要钱的贪官，但是看他这一身短褐、脚上还泥水未干，显然也是刚从大堤上下来的。
他不由好奇起来，这刘衡到底是什么样的人？这样的贪官，对百姓来说，倒真是不讨厌啊。
丁三爷送完钱粮从大堤离开，其他盐商车队听到消息，分开始效仿。送到堤坝这儿，总有一顿吃的招待。
盐商车队们走南闯北也算见多识广，愣是被新野大堤上的美食勾得馋虫四溢。只觉得明明也就是那些蔬菜瓜果，怎么新野大堤上做出来，就是好吃呢？
刘衡修堤还未完，新野美食倒是在辽州传开了。
十日后，又是一阵飓风吹来。
这天，颜汐站在山坡上，听着油布猎猎作响，民夫们神情紧张地看着大堤，好像要用眼神织一张网，将大堤密密实实地网起来，不让飓风暴雨危害到。
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