起码能开个火啥的。
做完这些，她赶紧回到床上，明天还有很重要的事呢，如果肉馅调制不出来，小吃店可怎么开呀？
一大清早，卿娘指挥着他们，将放着肉汤的罐子从井里吊了上来。
“姑娘，这些肉皮汤都结冻了。”昨晚熬好以后，她让墨香将罐子吊入了井里，此时拿出来，成为了晶莹的块状。
“就是要这样的，肉馅剁好了加盐、加酒再加一点点花椒粉，葱姜都剁进去了吧？”
“是的，小姐，都剁进去了！”
“现在按着一个方向搅，给它搅上劲先腌制一会。”现在还不是加肉汤的时候，肉馅先需要先入味。
如果有冰就好了，她虽然会制冰，可不知道这里有没有硝石？等哪天去看看二叔祖，老人家总是知道的多一些。
当晚出笼的包子，第一口就让人眼睛一亮，往肉馅里兑汤的工作是二柱干的，卿娘想着男孩子力气大，就指挥着边加边搅，他当时可直打鼓呢，这么多汤兑进去，会不会稀的包不成啊。
可没想到，充分搅拌后，那肉馅特别黏稠，当然，这兑的也得有个度才行。
“怎么样？比府城那家的如何？”
“好吃，太好吃了，姑娘，我觉得比那家的还要好吃呢。”这是小柱，一边吃一边夸。
“嗯，包子就这样了，小馄饨也能用这个馅，我再教你们一道大馄饨的做法，就是往这个馅里加入一半的青菜，皮子也擀的厚些，也是非常好吃的，还顶饱，明天咱们来试。”
虽然是个小吃店，品种多一些，顾客也就多一点，毕竟，老是吃一种，是谁也会腻的。
忙忙碌碌中，田里的井打好了，完工这天，李大专门请了小姐去，他整个人脸上都泛着红光，苏家的伙食好，那些打井师傅也很卖力。
井壁做的溜光，井水也掏弄的很清亮，别说浇地了，就是吃水也没任何问题。
五口井的位置选的也不错，很平均的分布在五十亩田地里，卿娘去看了，也是满意的不行。
“卿姐儿，这井打的好啊，以后就是卖地，都能卖个好价呢，呸呸呸，爷爷说差了，咱家不卖地！”卿娘看着老爷子失态的样子，抿嘴笑了。
“有个事，我想跟叔祖说，刘家人多，光靠这些地，大家日子过的都紧巴。正好我手上还有几个钱，就想着在镇上开个小吃铺，卖些馄饨、包子这些。挣几个活钱，也不用卖粮了。
“哦，小吃铺？他们会做那些吃食吗
…。。