姐你切得好快！我都还没看清呢，你就弄完了。”余小珪只看到林玉茗横着切，斜着切，一会儿就切好了。
这个刀法呢，需要一回生二回熟的。
“为什么要用青梅汁呢？”
因为没有番茄嘛。只能用青梅汁兑水试试，带个酸味。要是有酸枣和山楂也可以试试，但是那两样还不是这个季节的水果。林玉茗只能退而求其次。
“为什么……为什么？”
为什么？
林玉茗被为什么打败了。她去厕所歇歇脚，顺便找个地方掏掏耳朵。大户人家就是大户人家，如厕的地方在竹林中。虽然蚊虫很多，但是胜在臭味都被竹子的清香掩盖了。
中午的三道菜其实已经做完了两道，还有一道林玉茗已经做好了准备工作，正在炉子上熬着。
绕着这片竹林往另一个方向慢慢走着，林玉茗呼吸着竹林中的氧气，觉得心情舒畅了好多。
等她出了竹林，回到后厨的时候，发现那个戴着面纱的汤月月好像也出去了。陶大娘子便过来和林玉茗说悄悄话。
“玉茗啊，今日你做了些什么菜啊？”
林玉茗正想回她，余小珪就自己说了，“林姐姐今日做了松鼠鳜鱼和雪梨坨子肉，还有一道汤。”
“唉，你这孩子。大娘就是随便拿个话开头，”陶大娘子笑笑，她对着林玉茗说道，
“那位汤小娘子问她什么都爱答不理的。唉。”
林玉茗没有接话，“没事，大娘。反正许叔说了，中午和晚间你们只要负责一道菜就行了。你把自己的分内事做好，准没错。”
“也是，咱不过是拿钱办事的人，想那么多干嘛。”陶大娘子笑笑，又回去处理食材了。她问也问了，汤月月不说她就当她默认了。反正汤月月也没说她处理得有问题。
林玉茗将砂锅里所有的食材都捞出来，只留汤汁。待鸡胸肉稍凉一些，撕成鸡丝一条条的鸡丝。
“小珪，你去把那肉切成丝。”林玉茗用下巴点点案板另一端的火腿肉。
余小珪的刀工还是挺好的。很快就切完了。
林玉茗将鸡丝和火腿丝一道，重新放进鸡汤中，撒上一点盐，倒入水淀粉。
然后将汤汁淋到已经用沸水烫熟的莼菜上，这道西湖莼菜羹就完成了。
林玉茗用筷子蘸了点莼菜羹的汤汁，支到余小珪的面前，“抿一下。”
余小珪伸出舌头，轻轻舔了舔，眨巴眨巴眼睛，“真爽口，还
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