能保住它的鲜嫩。
她将锅中的虾肉捞起来。
这是亭中的管家高声喊了句,“香要燃尽了。请各位注意时间!”
林玉茗飞速地在碗中调好芡,开锅,倒碗芡,勺子荡开,迅速倒入虾肉,几下翻炒,起锅,装盘。这道菜就是要一气呵成,讲究一个时间快速的。
“香已燃尽,时间到!请所有人起锅,立即放下手中正在做的事。”
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