卖得这样快，有几家掌柜立马懊恼了，纷纷跟香菱订货。
香菱让大家稍安勿燥，把一勺子盐放在了一口大锅锅底干炒，然后放里半锅开水，把猪下水、猪蹄子、猪内脏等寻常人不爱吃的东西，全部扔进锅底里猛煮，把一个大调料包扔进了锅里。
褚夏拿着同款的调料包道：“这叫卤肉包，各种下水等大家不爱吃的东西，经它一调味，顿时喷香扑鼻，变成喜欢之物，先在锅里煮着，好了之后大家尝一尝，吃好后再决定买不买调料包。”
褚夏巡视了一圈人群，笑道：“咱人群里可有伙夫？”
一个胖子自告奋勇的走了出来，自报家门道：“我是临安酒楼的二厨，名叫王成。”
香菱把切好的两盘肉、白菜片拿了上来，放在了桌案上，指着旁边的调料罐道：“王大厨，这里除了精盐，还有我家研制的十三香调料、鸡精和淀粉，请您按平时的习惯炒一盆白菜片，再用我家的调味料炒一盆，请各位掌柜的品鉴有何不同。”
王成爽快的答应，当着大家伙的面炒了两盆白菜片，分别发给前面的几个酒楼掌柜的。
掌柜眼色一亮，指着其中一盘道：“果然不一样，汤汁更鲜、更稠、更入味儿，你说的什么十三香、鸡精和淀粉都多少钱？多买能便宜不？”
香菱笑道：“十三香一两卖十文钱；鸡精料一两卖十五文钱；淀粉一两八文钱。百份以上各降两文钱。”
价格还不错，不仅酒楼消耗得起，连平民百姓家也可以用。
问话的掌柜立马答道：“现货多少？”
香菱看了一眼二柱，二柱查了一眼账册答道：“这几天赶工赶出来十三香两千份，鸡精料二百份，淀粉五百份。“
香菱看向掌柜的，掌柜正寻思着要多少份，旁边一人站起来道：“临安酒楼全要了。”
竟然是临安酒楼的东家靳旭东。
刘喜旺叫临安酒楼的两个小厮，跟他到后院付银提货。
褚夏接着介绍烧烤料、水煮鱼料等等，介绍完调料，又开始介绍松花蛋以及松花蛋的几种凉拌做法。
整个开业一直持续到了中午，看热闹的啧啧称奇，没有一个提前离退场。
到最后关头了，香菱抽了两个奖，一个被临安酒楼抽到了，一个被外县的一家酒楼抽中了。
香菱教给外县的一道菜方儿，是红烧肉炖粉条。
教给临安酒楼的则是一道“泥鳅钻豆腐”。
两样菜色独一
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