一个餐厅经营不下去，未必是难吃，以冷主厨的厨艺也不可能难吃。
大概是营销和经营方面的问题。
想想冷主厨的性格，也可能是人际关系的问题。
这些都不宜多问。
她是学妹的身份，冷主厨来问她，她回答可以，没问的，柳芊芊没必要班门弄斧。
柳芊芊张了张嘴，想问的还挺多，但是问冷主厨未必能得到回答，她倒不如回家问杜霄。
等冷主厨的粉弄好，也差不多晚上了，柳芊芊自己吃了一份，又打包了一些，和冷主厨一起回了家。
杜霄自然是在家的，他绝大部分时间都在家，柳芊芊先去厨房给他弄了晚餐，看着杜霄吃过了，才跟着进了书房。
“冷主厨要住三个月吗？”
杜霄笑了笑：“你想呢？”
“我想什么，”柳芊芊不解，“我其实还没太理解你要做什么？”
杜霄说：“我只是觉得不太对劲儿。”
“哪里不对劲儿。”
杜霄敲了敲桌面，似乎在思考要怎么说。
柳芊芊也不急，她甚至还来得及出去给自己泡一壶茶。
等她喝了小半杯，杜霄才说：“就我们两个，我就直说了，不觉得这个手法，帝国饭店那帮蠢货做不到吗？”
柳芊芊一怔：“这是很复杂的手法吗？”
“如果是偷偷把材料放进国际饭店，的确是那边想得到，也做得出来的事情，”杜霄说，“但直接利用上游供货商，就不是了。”
柳芊芊注意到另外一个细节：“已经确定是帝国饭店那边做的了？”
杜霄说：“确定了，说帝国饭店其实不准确，这个事情和他们的老板关系不大，主要是他们的主厨做的，不过为了方便称呼，我们还是叫帝国饭店好了。”
柳芊芊点点头。
“大酒店的供货商是怎么个情况，想必你也是很清楚的。”
柳芊芊继续点头，她虽然没有做过大酒店的主厨，但学校也是教过的，供货渠道，怎么经营，这些都包含在课程里。
大酒店基本都是专属的供货商，签合约的那种，怎么供，什么质量的货，都写得清清楚楚。
这不是两个商家的合作，而是两个公司的合作。
酒店所属的餐饮公司和供货商所属的贸易公司。
供货商提供的材料是怎么来的，也都要登记在册，酒店需要提供进货渠道明细的时
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