只是在本市扎根的早，只说是本市的豪门，先抢了个先机。
也因了这样，传统的大师傅们，多在京城扎根，更倾向于把分店开到本市。
当年京大刚建立营养学系，四年后毕业第一批学生时，齐飞扬就发现，在京城，他的学生们几乎找不到什么好的工作，整个京城的大厨位置都被那些人霸占着，他只能一遍把爱徒送出去留学，一边寻找机会，最终在朋友的引荐下来到了本市，推了师弟杨树林参加了国际饭店的主厨招募，那个时候帝国饭店已经在本市扎根了，国际饭店最初的老板本是京大毕业，虽然不是营养学系，但出了校门，京大就是一家人，在招聘会上还是倾向了杨树林，至此京大OB算是在本地有了据点，之后十几年京大源源不断地把毕业生送过来，加上那些非营养学系的OB们的鼎力相助，京大系终于在本市扎根，站稳了位置不说，还几乎一家独大。
以帝国饭店为代表的传统大厨们，虽有心，却也无力，他们的人脉几乎都是厨师业内，或者是相关业内罢了，可是京大却以学校分系，本身京大就是国内顶级大学，毕业生们自然在各个行业都十分优秀，远不是这些大厨们能抗衡的。
这些年也有不少大厨选择回去京城，只有帝国饭店的这一批还在坚持。
只是生意早已大不如从前，所以才走了歪门邪道，想从别的角度吸引贵客。
野味套餐的确给帝国饭店带来不少收入，一旦断了，几乎就是断了命根。
柳芊芊给杜霄分析完了，叹了口气：“也难怪他们把目光放到观光船上。”
观光船比饭店里，更有一点好处，就是难查，除非已经早有准备，提前潜伏好，不然就算接到消息，人家船也已经出了海。而且套餐都是预定制度，恐怕不会准备太多，回航之前把所有非法食材都扔进海里，毁尸灭迹不留痕迹。
第一回的套餐都是合法野味，就算有人像柳芊芊这样不喜欢，也会立刻换了套餐，倒是让人看不出什么问题。
第二回和第三回，恐怕还是按照帝国饭店时的样子，反复进行回访，确定对方是靠谱的客人后才会提供。
愿意吃野味的人，本身也是游走在违法的边缘，自然不会自己告自己。
于是这些年来，竟然没有任何监管部门发现这首观光船上的问题。
杜霄说：“想来，钟玉荣应该也只是惯例来看看。”
柳芊芊说：“估计是这样的，他可能也不只是看我们，只是上楼的时候，甲板上只有我们
…。。