五菜一汤，每一个都被苏莞意嫌弃的体无完肤。
许大厨起先不以为意，后来却越听越心惊。
做饭好比做学问，肚子里到底有没有货，都得拿出来遛遛才知道。
眼前这个小姑娘，明显就是心里有货的。
顾淮洲更直接，他拿了双没用过的筷子，也不在意是苏莞意吃过的，把菜逐个尝了一遍。
随即放下筷子，用条纹手帕擦了嘴，看似无意的瞥了许大厨一眼，才对苏莞意点了点头。
“你说的没错，这几道菜确实有问题。”这个饭店只是他拿来试水的玩意儿，平时关注并不多，今天也是恰巧来了瑜市才过来看一眼。许大厨是不久前才被人引荐过来的，他做的菜，顾淮洲也是第一次吃。
苏莞意双手交叠，坐姿端正却不显拘谨。
“开饭店，味道才是放在第一位的，如果本末倒置，可就浪费你砸在这店里的装潢钱了。”
顾淮洲眉梢一挑：“有话直说。”
“我可以教他处理食材的方法。”苏莞意虚虚点了下许大厨，“相信我，我会吃就一定会做。”
“条件。”
苏莞意笑了。
“傅老板爽快人，我这有张秘制菜谱，想卖给你。”
顾淮洲略显意外：“卖菜谱？”
这跟厨子卖菜刀有什么区别？吃饭的家伙都卖了，不就是杀鸡取卵？
“我保证这道菜绝对会成为你们的招牌菜，甚至可以让贵酒店因为这道菜声名远播。”
顾淮洲眼睫轻颤：“愿闻其详。”
“说不如做，不知道我有没有机会当场做给傅小先生尝一尝？”苏莞意站起身，压根不觉得顾淮洲会拒绝，笑着对许大厨道，“许先生，借厨房一用。”
不得不说，苏莞意庞大的自信心具有相当强烈的感染力，哪怕冷淡如顾淮洲，此时都不免有些期待。
“我做的这道菜叫生滚猴脑。”苏莞意系好围裙，边处理食材边讲述道，“不知道傅小先生有没有听说过，乾帝年间，因生吃猴脑过于残忍，这道菜就被取缔了，但猴脑味道鲜美，营养价值丰富，御厨为了满足乾帝的口腹之欲，研究出了用其他食材做出猴脑味道的方法。”
苏莞意取了鸡、鸭、牛肉各一块，又将斑鸠下锅过水，半熟开脑取髓，用汤盅将食材装好。
然后从水中捞出一块嫩豆腐，雕刻起来。
她的刀功非常利落，动作又轻又快，顾淮洲恍惚间
…。。