老主顾。
当然也是因为李程程已经积累的不少的资金，不然她也做不到这样现结啊！
‘山程’卤味加工厂经过了一段时间的磨合，慢慢的便稳定了下来，大家各司其职，不用李程程操心什么，李程程把后世企业管理的一些要求搬到了现在，比如说上下班打卡，这个时候是没有打卡机的，那就在门卫那儿登记上下班的时间。
还有节假日上班有双倍工资。
请事假需要请假条，请病假需要病历单，不能随随便便就请假。
还有‘5S’和‘7S’，就是整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约，因为工厂是大家的，不能让一个人毁掉工厂。
另外还建立了一个奖罚制度，表现好的有奖励，表现不好的人就惩罚。