都这个时候了，沈千歌也没什么不好与姑姑说的。
“姑姑，我想开一家便民饭馆，平日里卖一卖实惠的吃食，价格比酒楼公道，过段时间再卖一些米酒，若是找的店面地方大，日后生意好，后院也能利用起来……”沈千歌三言两句就将自己的想法说与沈姑姑知晓。
沈姑姑还以为她只是一时兴起，想开一家铺子，没想到她已经想了这么多，而且对铺子发展的每个阶段都有了大致的规划，不像是一时兴起，胡来的。
从这几次沈千歌做的菜肴来看，这丫头在做美食上确实很有天赋，若真的能开上一家饭馆，说不定生意真的会不错。
沈姑姑本就是精明的人，出嫁那两年在夫家也是当家的主母，又被沈老夫人悉心培养过，懂的当真比沈千歌这个活了两辈子的都多。
“千歌，姑姑听你这想法是想开一家平价的饭馆，既然这样，这选址就不能放在东城，也不能放在西城，这最合适的地方就是南城和西城的交界处。”
大齐都城四四方方，四通八达，皇宫位于北方，而宗亲皇室勋贵高官几乎都住在东边，富贵商贾住在南边，而西边住的对多的就是贩夫走卒、最底层的普通百姓，市井上经常有人称西边为京城的贫民区。
沈千歌饭馆的定位在中等偏上，若是开在西城，价格偏贵，就算味道好，生意也不会红火，而开在东城，那里都是达官显贵聚居地，人流少，价格低廉，同样不太合适。
若是开在西南交界处，那里既有富商贵贾，又有殷实百姓，还有常来逛街的衙内们，人流众多，消费层次众多，只要饭馆的饭菜味道好，不愁没有生意。
当然西南的街道当然不能与京城中心主干道朱雀大街相比，可就是这样的地方，店铺租子都不便宜。
这个地方商贾众多，店铺众多，也是京城做生意竞争最大的地方。
毕竟朱雀大街非有权有势的高门大户才能开得起店的，朱雀大街上看起来一家普通的店铺或许背后的东家就是某位公主某位王爷。
而西南城，多是殷实百姓、富贵商贾，人多，竞争却也更大，若是没有两把刷子，铺子难以长久立足。
沈姑姑耐心将其中困难和注意处都与沈千歌说清楚。
最后，她郑重问道：“千歌，轻重缓急我都与你说清，就这般，你还是想要开一间铺子吗？你要知道，你用来开铺子的银钱若是省着些花也够用到你出嫁之时，你父母对你虽不怎样，但也不会一点嫁妆都不给你。”
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