的精灵鱼只有在被端上桌，看见吃鱼的客人伸出筷子来夹自己的肉时，才会猛然醒悟：“原来我已经死了！”
因此，顾名思义：《见筷方休》。
做这道菜，成功的关键秘诀有两处。一就是刀要够好，要够快。须得用特别锋利，吹毛断发的菜刀才能在极短时间内将鱼去脏剖净，且不伤其脑神经。我有如常刀，新近又练了如常刀法，刚好拿来练手。
二则是水温。若是直接用阳火熬煮的鱼汤，恐怕鱼直接就被水烫熟了，哪里还有不知道自己已经死了的道理？但鬼餐就不同，用上鬼膳门独有的鬼餐烹饪之法，以两仪之火中和阴阳，那精灵鱼在汤锅里游了许久也没感觉到水温是凉的还是烫的，仿佛感觉还很舒服，摇头摆尾，悠然自得。
我先将佐料和调味料放入黄泉水中熬好汤底，过滤掉残渣，只留清汤。待温度凉下来后，我再将精灵鱼放入汤盆之中。但从水盆里抓鱼放入汤盆之中，这看似简简单单的环节却蕴含着一系列的高难度动作，也就是考验这道菜成败与否的关键。
当精灵鱼还在普通水盆里游动时，应先用左手抓住鱼头，同时以手掌遮住鱼眼，不要让它看见我的刀。同时，右手的如常刀迅速从鱼尾开刀，划开鱼腹，掏出内脏，动作必须一气呵成。
接下来的刮鱼鳞也与寻常杀鱼不同，逆向刮鳞会使鱼感觉到震动和疼痛，所以必须顺向刮鳞，纯粹靠刀锋的柔劲把鱼鳞带走。最后，刮下的鱼鳞和内脏还必须清理干净，不得留下一丝血迹和腥味让鱼嗅到。
上述这一切动作，说起来繁杂，但须得在不到一秒钟的时间内完成。右手杀完鱼，左手顺势把鱼抓出，再放入汤盆里。这一瞬间，鱼只会感觉到自己从一个水盆换到了另一个水盆里，厨师的刀在自己身上所做的一切，仿佛只是出水、入水时应有的别样触感罢了。
刚一入水，事先调好的汤水也起到了麻痹的作用。鱼游在这样的汤水之中会感觉特别舒服，甚至觉得特别好喝，便一口一口地喝进鱼嘴里，再从业已剖开的鱼肚流出。剥掉鱼鳞的鱼皮也随着游动吸收了一些汤水，使得鱼完全入了味。
做好了鱼汤，我直接端去给七郎品尝。汤里那鱼上了桌，犹自与七郎眼瞪眼，似乎还在生七郎的气，完全不晓得自己已经被开膛破肚。
虽说是《见筷方休》，但七郎压根就不要筷子，端起汤盆就喝：“吨吨吨！”
七郎一口气就把鱼汤全部喝完了，那条精灵鱼也直接进了他的嘴里，被两排钢牙嚼得粉碎，莫说鲜嫩的鱼肉
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