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第三百零八章 米粉炒排骨

作品:都市小花农作者:子曰与诗云
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万点暴击。

寒暄了几句,盛栖梧将自己拎过来的米粉放到茶几上,刘俊浓眉挑了挑,凑过去看了一眼。

“这是米粉?”看清里面洁白的面皮,刘俊迟疑地问道。

他毕竟是开酒店的,这米粉他是见过,不过一般都是直接买的现成的,没有见过这种很原始的湿粉。

“嗯啦,村里的一家纯手工作出的石磨米粉,送过来让您看看,看您这边需不需要。”

盛栖梧面色不变,还是笑眯眯的,重点讲出了这纯手工的,石磨的,相信刘俊一定听得出来他的意思。

“这样吧,我们先送去厨房,看看厨房做出来的效果怎么样,好吃我就收下,不好吃我也没办法。”

刘俊当然听出了盛栖梧的言外之意,但是他很光棍,他好吃并不代表他就会做吃的,还是要厨房那边看看再说。

盛栖梧表示可以啊,反正他对这米粉很有信心,昨天孙巧做的那么简单都好吃,没理由这福兴楼的大厨做出来还不如孙巧吧。

一行三人就去了后厨,现在是下午两点多,客人大都已经离开了,后厨也清闲了下来,几个学徒凑在一起聊天。

刘俊进去后,几人忙站了起来,“刘总好!”

刘俊摆摆手,环视了一圈没找到想要找的人,问道:“周总厨呢?”

一个小学徒指了指休息室,刘俊将米粉放在料理台上,脚跟一转,就去了休息室。

没两分钟,刘俊就和一个精瘦精瘦的五十上下的男子走了出来,想来这就是周总厨了。

洛桐看着这个厨师,觉得有点意外,一般厨师不都是白白胖胖的吗?这个厨师就很精干,看上去根本就不像个厨师。

“米粉?哪儿呢?”这周总厨被叫出来就有点不太开心,要不是刘俊说有纯手工的石磨米粉,他还不乐意出来呢。

盛栖梧忙将一边的米粉袋子递了过去,这周总厨看都没看盛栖梧。他接过米粉后,先洗了洗手,随后拈起米粉的一角,稍微地扯了扯。

这米粉很劲道,这周总厨扯下一块后,先闻了闻,然后再尝了尝,眼神一亮:“好!不错!”

原本被刘俊拉起来的那点不愉快也不翼而飞了,对于一个厨师来说,好的食材才是他们毕生的追求。

他捋起袖子,眼睛在厨房里扫了一圈,很快就找出了四根勒排,还带着葱姜蒜等辅料。

一边早就有机灵的学徒去旁边剁排骨,再给排骨焯水了。而周总厨则拿出了两张米粉片,

…。。
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