成热时就可以将腌制好的兔肉丁倒入,用油快速的炸一遍。
高油温能够快速的锁住兔肉的水分,炸至外皮金黄就可以捞出了,然后锅里留下一点点的底油,把刚刚准备好的花椒和干辣椒,还有葱姜蒜倒进去煸炒出香味。
接着再把炸过的兔肉丁倒进去,开大火继续爆香出味,这时候再加入一包干锅调料进行最终的调味,最后把你们喜欢吃的配菜和芝麻放进去,然后翻炒均匀,就可以退火慢慢吃咯!”
秦远一边说着,一边已经将干锅兔成功做好了,顿时间整个厨房和房间都香气四溢起来,不由得让秦远食指大动。
而就在这时候,用高压锅煮的饭也已经好了,他可以开动了。
跟之前一样,他直接端着高压锅坐在了灶台边上,然后就着锅里的兔肉大快朵颐了起来。
“这种感觉真好啊!外面天寒地冻,房间里面因为烧了火,所以非常的温暖,我甚至都感觉有一点点的热了,而这时候还能够吃上一锅热气腾腾的兔子肉,什么叫做幸福,这就是了啊!”
秦远给自己到了一小杯的白酒,接着一边喝着白酒,一边吃着兔肉,那样子别提多舒服了,不知道的还以为他在某家饭店吃大餐呢!
(本章完)
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