“是这样的，这面条，我做了多次的改进了，味道跟口感我自我感觉还是非常不错了，为什么这生意总是不好，你能说说到底差在哪里吗？”
甘大爷听了这话，想了想后，抿了一口茶。
他跟我爸说：
“小唐啊，你知道我每天都要出来吃面呢？”
我爸摇了摇头。
这个甘大爷确实挺奇怪的，每天晚上准时会在十点钟左右，来这店里吃一碗面。
之前何伯卖鸡蛋面的时候，我爸来看铺面的时候，就发现他每天都会来。
一开始，我爸还以为他只是喜欢会鸡蛋面而已。
后来，我爸接了铺子，面条也换成了鸡杂面。
这甘大爷，还是每天准时到。
风雨无阻。
我爸当时已经接店小半年了，生意一直不愠不火。
刚好能混个温饱，根本也赚不到什么钱。
刚好那个时候我又生病了，他很着急。
看着这个每天都准时来的客人，我爸想问问，到底自己这面条怎么样，差在哪里，他好找到改进的法相。
听了甘大爷的问题，我爸确实不太明白。
自己家里的这面条如果真的合他的心意，为什么他还会让自己煮硬一点儿。
光这一点，就很说明自己面条，不符合他的口感啊。
只见甘大爷又抿了一口茶。
这才慢悠悠地说着：“我老伴儿是个北方人，她特别喜欢吃面条，可是自己又不会煮。所以啊，她就整天老何家吃面，还带着我。后来她去世了，这个习惯我就改不了了……”
我爸哦了一声，算是了解了。
不过呢，他心里又稍微有那么一丝失望。
原来这甘大爷来这儿吃面，并不是觉得我爸做的面条好吃，而是为了一个习惯。
或者说，为了一个情怀。
正在他不知道说什么的时候，只听甘大爷继续说着：
“小唐，你也别失望，其实情怀，才是最能调动胃部神经的武器。”
我爸一抬眼。
他似乎不能理解这句话的意思。
于是他接着问什么意思。
甘大爷笑了笑：“人身上，最接近心脏的器官，就是我们的胃。如果有一天，我们年纪大了，身体上所有的器官包括我们的脑子都已经退化了，我们会遗忘很多事情，但是，唯一能让我们回忆起往事的，就是——味道。”
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