从巴厘岛国际机场下来。尹铭直接把外套脱了。
虽然早有预料会热，没想到那么热。
先找到事先预约好的导游，进入跟着导游走，让他带着我的状态。好吧，先得休息一天。
但是晚上，尹铭就溜出去了。
并不是为了观赏风景，也不是为了寻找餐厅的地点。这些都是顺便的。主要目的是为了吃。
虽然巴厘岛是旅游胜地，餐厅开在这种地方，主要是针对的是外国旅客。但是，还是得考虑当地人的因素。
虽然来之前就搜索过印尼菜的特点，但是不同地方，口味差别会很大，尹铭必须得亲自尝试。没办法，谁让自己成了主厨呢？必须得认真一点。
优先当让是必吃的脏鸭餐。能流传出不吃脏鸭餐，未到巴厘岛的言论，想来味道应该是很好的了。
端上来，先观察，然后拍照。
看上去，大概是用烤和炸的方法来烹饪的。
然后尹铭失望了。并没有想象的那么好吃。
确实很香，鸭肉也不肥不柴，没什么腥味。
但是，味道没什么特点。
东南亚地区，食物的最大特点就是香料的使用。但是像脏鸭餐这种主要以烤和炸为主的烹饪方法，没有很好的调味，是不行的。
虽然有腌过，但那是以去腥为目的的，仍然是香。
尹铭边吃着，边想如果自己要做能怎么改善一下，把调味做好。
“这个，酱料，你不用吗？”一位看着尹铭吃，看了很久的服务员，突然走过来对尹铭说。
“……哦，好的，谢谢你。”尹铭沉默了一秒，然后道谢。
然后，抚额，怎么就没看到桌上的那碟酱料。
把酱料往鸭肉上一淋，再塞到嘴里。味道终于凸现出来。不得不说，酱料才是关键。更加发挥了香，又有了甜辣的味道。不再是淡而无味了。
不过，还是不行。
尹铭想要让鸭肉更加重口。味道更重。
或者，多做几个酱料也不错。
……
尹铭离开脏鸭餐厅。
在街上逛了一会后，转身进入一家小店。
点了一份印尼炒饭。这是整个印尼都流行的美食。总得尝一下。
没一会老板端着一盆炒饭就出来了。
还是香气四溢。
尹铭完全接收到了印尼菜的特点。香。真的香。味道另说。香味确
…。。