起,所以中国一般是晚餐比较丰盛。那韩国应该也一样啊......尹铭没明白黄冰慧什么意思。
不过也无所谓了,只要能吃饱,自己都可以接受。
手伸在锅子上方,感觉到热气涌上来,尹铭明白时辰已到。
锅中倒油,下蒜片、姜末、红干椒爆香,然后放入鸡块炒至变色。香气四溢。
“嗯~很香。”黄冰慧正在整理砧板。
“不用搞那个了,我还要用的。”尹铭边炒着,边说。
黄冰慧放下砧板,转移到尹铭这边看他炒菜。
随后再放香菇、土豆、胡萝卜。继续炒。
“冰柜,去弄一点热水。”尹铭说。“没问题。”黄冰慧答应的非常爽快。
尹铭往锅里加入酱油、辣椒粉、辣椒酱、胡椒粉。黄冰慧拿来热水壶。
“倒。”尹铭说。“哗~”水就下去了,没过鸡肉的时候,“停。”尹铭说。
黄冰慧放下水壶,“我这个帮厨怎么样?”
“很可以,让前辈给你加工资吧。”尹明放入洋葱和大葱,笑着说。
“那估计得给你扣工资。”黄冰慧说。
“不给我加工资已经很好了,还要扣我工资?”尹铭不服。走开了。
黄冰慧看看锅,又看看尹铭,说,“怎么?做好了?”
“那个等汤汁剩下一半的时候盛出来就可以了。”尹铭说。然后拿出洗干净的茄子放在砧板上。使出了绝技——滚刀切。
切好茄子,尹铭拿着茄子走到另一个灶头处。往锅里倒入油。
“我看着,你再帮我个忙。”尹铭说。
“说吧。”黄冰慧依然很爽快。“酱油、醋、盐、淀粉、蒜末拌一下,做酱汁。”尹铭说,“量稍微多一点,毕竟人多。”
“好。”黄冰慧答应道。
油滚了,把茄子放进去炸。略软,捞出。油热,再炸,再捞出。这下放一边。
将油倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。
黄冰慧刚好拿着酱汁过来,“倒进去?”“嗯。”尹铭说。
酱汁烧开后,将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。直到收汁。出锅,一气呵成。
辣炖鸡块出锅。
由于量有点多,尹铭和黄冰慧跑了几趟才全部送到餐厅。再配上点泡菜。晚饭非常丰盛。
“喂,前辈。”尹铭打电话给罗英石,“开饭了。”
“好,马上回来。
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