个扭曲的形状，看着十分有韧性的样子，沾在面团外面的面粉，因着大厨的动作，也跟着翻飞了起来，莫名的就给这团面增加了一点意境。
原本如果只是光秃秃，滑溜溜的面团，可能还没什么美感，但是有了这一层面粉，在外圈晕染着，倒是让镜头看起来，更加的有美感。
大厨长相一般，但是身高体壮，看着极具爆发力，他收拾的很干净，让人一看就可以放心的食用他制作的食物。
此时，他眉眼带着自信，根本就没有看向抛上高空的面团，而是很自然的伸手，为了接住落下来的面团做准备。
自信又强壮干净的大厨，上抛起来，带着几分美感又颇为诱人的面团，再配上外染的这一圈颗粒面粉，996及时加了美食滤镜之后，让整个画面，变得更加的唯美，也更加的……
秀色可餐。
琵琶饼的打卡，需要的并不止这一张照片，所以之后还需要再拍的。
996选取了一张最满意的之后，暂时存档，准备把之后的拍好了，再一并上传。
大厨上抛下甩的，为的自然是增加面团的韧性，很快搓揉的差不多了，大厨这才开始搓琵琶饼的形状。
琵琶饼是跟乐器琵琶差不多，也是因为这个形状的原因，所以才会被命名。
据说这个饼还有一段风月故事。
据说是书生意外碰上了风月女子，对方弹得一手好琵琶，书生当时感叹道：“若是盘中餐，亦如美人这般让人心动，该有多好啊！”
然后，风月女子随性而做，搓了形状似琵琶的饼，哄得书生与她来了一场露水姻缘。
再之后，琵琶饼就这么一代代传下来。
大厨的速度还是很快的，毕竟酒楼里一天要卖不少的琵琶饼，有些是在楼里吃，有些是直接带走的。
所以，大厨炫了几番技巧之后，便开始飞快的搓饼。
夏汀他们这桌，很快也上了琵琶饼。
琵琶饼是现烙出来的，端上来的时候，两面被烙得金黄的面饼，上面还泛着细小的油珠，仔细听来，那些油珠，似乎还在噼啪作响。
再仔细一听，又似乎没有。
琵琶饼最佳的口感，就是刚出锅的时候。
所以，如果是在酒楼里吃的话，一般每一桌都尽可能的保证这种刚出锅的状态，因为这样可以保持最好的口感。
但是如果是外带的话，就不好说了。
包了油纸之后，因为热度闷出了水珠
…。。